Das bernsteinfarbene Weizen ergießt sich recht trüb mit seinen 4,9 % Alkohol aus der NRW Flasche ins Weizenbierglas. Es bildet sich eine zwar hohe, aber schnell zerplatzende, grobporige Schaumkrone. Im Glas perlt starke Kohlensäure. Der Geruch ist leicht bananig. Beim Antrunk stört die sehr harte Kohlensäure enorm den Trinkgenuss. Außer fruchtigen und hefigen Aromen gibt es nicht viel zu erschmecken. Im Abgang gibt es noch etwas Hopfen für den Gaumen. Das ist ein durchschnittliches Weizen mit sehr viel Kohlensäure und, wegen so gut wie keinen Schaum, schlechter Optik.

Das Weißbier offenbart im Geruch würzige Hefenoten, ebenso fällt der Antrunk aus. Im Abgang kommen Malzimpulse und frische Hopfennoten zum Tragen. Dieser Körper ist ganz fein ausbalanciert. Grundlage ist hier ein eher konventioneller Weißbiertyp, der aber weder zu süß noch zu bananig ausfällt, sondern hopfenbedingte Citrusfrische in leichter Form auf-weist. Geschmacklich kann zwar nicht von absoluten Highlights die Rede sein, das muss aber auch nicht der Regel bei Weißbieren entsprechen, mittlerweile kann ich auch Herkömmliches sehr schätzen, wenn es gut gemacht ist und die Vollmundigkeit und ein schön weiches Mundgefühl überzeugen. Bersteinfarbe trifft auf lang bleibenden Schaum. Das Bier ist sehr süffig. Die Bitterkeit gefällt mir ganz gut und passt gut zum Gesamtkonzept. Es ist genügend Kohlensäure vorhanden.

Fazit: Auch beim Weißbier wurde das Rad nicht neu erfunden. Vielmehr begnügte man sich damit, Bewährtes einfach gut und überzeugend umzusetzen. Dafür bin ich immer zu haben.

Das Weizen aus der Manufaktur ist ebenfalls bernsteinfarben und trüb, mit einer sahnig cremigen Blume und wenig Geruch. Der Antrunk gestaltet sich mittel vollmundig und wenig rezent (Verkostungsgläser, das Bier steht schon einige Zeit). Leicht hefiger, malzaromatischer Geschmack. Ansonsten kein besonderer Körper und ein leicht säuerlicher Nachtrunk. Nix Besonderes.