Der Meinel Absolvinator ist kastanienfarben und leicht trüb mit sehr wenig Schaum. Ich rieche den vielen Alkohol und etwas Karamell. Der Körper ist vollmundig aber nicht so voluminös wie man bei 7,5% ABV erwarten könnte. Die Spundung ist angenehm. Im Geschmack finden sich eine gute Restsüsse, Karamell, Ovomaltine, dezente Rauch- und Röstnoten, verbrannter Zucker und etwas Schokolade. Der Alkohol ist im Geschmack gut eingebunden, den findet man nicht mehr so deutlich heraus wie im Geruch. Der Abtrunk endet sehr wenig herb allenfalls etwas bitter vom Malz. Ein süffiger Doppelbock.