kupferfarbend, klar
beige, feinporige Schaumkrone, fällt langsam
hopfig fruchtiger Duft mit blumigen Tönen und einer schönen Portion Milchschokolade
milde Milchschokolade im Antrunk mit milder Zitrus
weiches, cremiges Mundgefühl, angenehme Rezenz, trocken
angenehme Bitternote im Abgang mit einem Aroma feiner Zartbitterschokolade

Ein schokobetanktes IPA soll das Xoco von Mashsee sein, verspricht das Etikett. Orange-rötliches Bier mit wenig Schaum. Die Optik ist nicht gerade das, was ich mir unter einem IPA vorstelle, das nach Kakao und Schokolade schmecken soll. Egal. Der Anblick wird erstmal ignoriert. Weiter zum Geruch. Dieser jedoch widerspricht dem schokoladigen Versprechen noch viel mehr. Das Bier riecht schwerpunktmäßig säuerlich-gallig mit ein wenig Kokos und Vanille. So sollte kein Bier riechen. Pfui Teufel! Auch geschmacklich wird es leider nicht besser. Galle. Sorry, ich schmecke Galle. Das Bier schmeckt seifig-gallig-würgreizartig mit einer unterschwelligen Kakaonote und einem hopfenbetonten Hauch Schokolade. Hier passt meiner Meinung nach gar nichts zusammen. Ein völlig missglücktes Experiment.

Schöne Komposition von Frucht- und Kakaoaromen. Vielschichtiges, leckeres Bier!

Der Geruch ist ein etwas verwirrendes Konglomerat aus leicht scharfen grünen Noten (Lauchzwiebeln), vanilliger Süße und dezenter, frischer Fruchtigkeit.

Das Bier ist dann sofort seifig bitter im Mund und wirkt schon beinahe parfümiert. Ich kann hier nur vermuten, dass das irgendwie von den verwendeten Kakaobohnen kommt, es wirkt für mich aber nicht harmonisch.

Nach einer Weile gewöhnt man sich an die Seifigkeit, es bleibt dann noch ein Fokus auf einer brotigen Säure mit leichter Vanillenote ohne Süße.