Das Manns Bräu Weizen kommt einem gleich voll Vorfreude aus der Flasche entgegengesprungen, trotz wochenlanger ruhiger und stehender Lagerung im Bierkühlschrank. Vielleicht der Fastenzeit angemessen. Was man aufwischt, wird schon nicht getrunken ...

Schaum: aus der Flasche viel, im Glas wenig
Farbe: orangebernsteinfarben, hefetrüb
Geruch: relativ stark nach Nelke

Im Antrunk dominiert die Nelke nicht so arg wie befürchtet. Leichte Bananenaromen gibt es auch, aber da die Grundsüße des Weizens vergleichsweise niedrig ist, werden sie nicht stark unterstrichen. Stattdessen schmecke ich herbe Getreidenoten. Das wiederum hat man nicht so oft. Dieser herbe Geschmack bestimmt auch den Mittelteil. Die Rezenz ist mittel, das Mundgefühl fast etwas hart.

Nachtrunk: Schöne Bittere mit nicht allzu langem Nachhall.

Fazit: Ein Weizen für die, die’s nicht bloß weich und süß mögen.