Ein Imperial Amber Ale, Premiere für mich. Das Hoppy Amber Mosaic ist bernsteinfarben und hat einen malzig-süßen und fruchtigen Geruch. Als erstes schmecke ich Erdbeeren und danach alkoholische Schärfe, wie mein selbstgemachter Erdbeer-Schnaps. Alle anderen aufgeführten Aromen kann man sich einbilden, sind aber definitiv nicht vorhanden. Alkoholisches Erdbeer-Bier, muss ich nicht noch man haben.

Das Bier hat eine schöne leicht trübe Honigfarbe. Die mittelfeinporige Schaumkrone steht stolz über dem Rand meines Degustierglases. Fruchtiger Duft nach Grapefruit und Zitrone. Antrunk bitter sauer. Der bitter-saure Geschmack erfüllt den ganzen Mundraum. Grapefruit, Holz, Erdbeere, Honig. Und auch im Nachtrunk bleibt der bittere Charakter auf Zunge und im Rachen noch eine ganze Weile spürbar.

Jo, das ist mal ein kräftig herb-saurer Trunk. Für Frauen eher ungeeignet. Leider etwas zu mächtig geraten, so dass die Süffigkeit darunter leidet. Bei 8,5 Umdrehungen ist das vielleicht auch gut so.

Eine schöne Bernsteinfarbe im Glas und malzig süsse , aber auch ein paar fruchtige Aromen für die Nase. Der Antrunk ist schön rezent mit einer guten Mischung aus Süsse und fruchtigem (Mosaik-)Hopfen, wobei zunächst das Malz (und etwas Honig und Karamell) dominiert. Ein schlanker Körper wird gefolgt von einem wuchtigen Hopfenabgang. Und genau jetzt weiß man, warum es hoppy heißt. Die immerhin 8,5 % Alkohol sind gut eingebunden. Für mich ein gelungenes Amber Ale, mal anders interpretiert.