Der Martinator SC, wie er bei mir heißt, ist trüb bernsteinfarben und hat einen malzigen Geruch. Der Antrunk ist mir etwas zu sprudelig, ein paar Umdrehungen wirken sich wohl positiv aus. Der helle Doppelbock (Martinator) wurde monatelang auf Holzchips eines Sandelholzbaumes gelagert. Holzige Noten kann ich ihm attestieren, die harzigen Aromen kommen bestimmt noch. Der Körper ist sehr vollmundig, die Kohlensäure anfangs aggressiv.

Auch im Nachtrunk kann ich keine harzigen Noten finden, die Holzigen reichen aber aus um aus diesem hellen Doppelbock ein Highlight zu machen. Leicht säuerlich durch das Holz, malzig und nicht zu süß präsentiert sich dieser Doppelbock. Sehr gutes Bier aus Lahnstein, probierenswert.

Der Martinator Sandalwood dürfte der kleine Bruder des Cool Elephants sein, denn es ist ebenfalls ein auf Sandelholz Chips gefeifter Doppelbock, hat aber "nur" 8% ABV, das Cool Elephants hatte 10,2%. Die Farbe ist altgolden und blank mit wenig gemischtporigem Schaum. In der Nase intensives Karamell, süßer Blütenhonig und auch etwas herb, trocken Holziges, das muss das Sandelholz sein, hätte ich aber blind nicht erkannt. Der Körper ist voluminös und ruhig. Im Geschmack bitterer Alkohol, süßes Karamell, Eierlikör und Waldhonig. Es hat den großen Vorteil nicht so süß zu sein wie das Cool Elephants, doch auch der Alkohol wird hier in keinster Weise kaschiert. Besser, aber keine ganze Note als das Cool Elephants.

goldorangener Farbton
weiße cremige Schaumkrone, fällt langsam zusammen
mild süßlicher Duft mit deutlichem Holzaroma
deutliches Holzaroma im Antrunk mit süßlichem Malz sowie sanfter Vanille
samtig weiches Mundgefühl bei sanfter Rezenz
blumiger Hopfen im Abgang mit weiterhin deutlichen Holzaromen sowie einer milden Bitternote, sanft süßlich