Es gibt kaum noch Tiere, die nicht für Bieretiketten herhalten mussten, jetzt hat es die Amsel erwischt. Das Bier gehört zur American Artist Series der Brauerei aus Fort Bragg, CA, und wird zum Genuß mit einer Temperatur von 50 °F empfohlen. Zum Brauen wurde, wie bei belgischen Bieren so oft, Zucker zugesetzt.

Das La Merle Saison ist trübgolden mit einer üppigen, sahnigen Schaumkrone, der Geruch ist fruchtig-frisch und leicht hefig. Im Antrunk ist es unerwartet wenig süß, sondern tendiert in eine etwas säuerliche, aprikosige Richtung. Am Gaumen ist es vollmundig, wobei der Alkohol deutlich herausschmeckt. Der Abgang ist ziemlich trocken.

Das Saison von North Coast Brewing liegt tatsächlich dort, wo ich einen großen Teil der belgischen Biere verorte, allerdings könnte es süffiger sein, da hakt es einfach ein bißchen.