Ein mildes dunkles Weizenbier. Gut für die Leute, die keine kräftigen dunkeln Biere mögen! Süffg, läuft. Das Helle Weizen gefällt mir besser.
6-7/10

als "Prinzregent Luitpold Weissbier Dunkel " ebenso verkauft
getrunken vor einigen Jahren
Es ist ganz nett mit den fruchtigen Noten, aber irgendwie werde ich das Gefühl nicht los, dass es einfach das helle Weizen mit Malzfarbe ist, da es eine Süße hat, die eigentlich nicht reinmuss. Ist aber nicht so schlimm.

Nachdem ich nun nahezu die gesamte König Ludwig Reihe durchprobiert habe, muss ich feststellen dass das helle Weissbier und das dunkle Bier mir am besten schmecken. Das dunkle Weissbier schmeckt eher wie ein helles Weissbier mit ganz leichten Röstaromen. Nicht sehr intensiv und der Geschmack wird wohl wenig in Erinnerung bleiben. Schade. Finde die König Ludwig Brauerei im Gesamten echt gut

Rotbräunlich, nicht allzu dunkel präsentiert sich das König Ludwig, und mit einer stabilen Schaumkrone. Der Geruch ist von Karamell und von kräftigem Bananenaroma geprägt, etwas leicht Schokoladiges liegt auch darin. Im Antrunk zeigt sich das Bier ziemlich süß und malzbetont; im Körper verwässern die Malzaromen ein klein wenig, aber zu dünn wird das Bier meines Erachtens nicht. Säure baut sich nach hinten hinaus kontinuierlich auf, im Nachklang stellt sich ein etwas nussiger Geschmack ein.

Insgesamt kann mich dieses Weißbier nicht überzeugen. Es hat die merkwürdige Eigenschaft, gleichzeitig tendenziell wässrig und auch etwas klebrigsüß zu sein. Die Aromen, die es präsentiert, sind zwar durchaus schmackhaft, aber eben auch klischeehaft. Diesen bananigen Geschmack brauche ich in einem dunklen Weißbier wirklich nicht haben. Vielleicht habe ich mein Exemplar von Anfang an nicht ausreichend kühl verkostet, aber jedenfalls wurde es mit zunehmender Wärme immer unangenehmer zu trinken, seine Säure immer aufdringlicher. Von Süffigkeit kann somit nicht wirklich die Rede sein. Es gibt deutlich bessere dunkle Weißbiere.

Ein dunkles Weißbier, das leider keinen bleibenden Eindruck hInterläßt. Doch nun der Reihe nach. Im Glas eine schöne rotbraune Farbe mit einer leichten Trübung. Der Antrunk spritzig frisch mit etwas Säure. Der Körper dann leider recht dünn, hinzu kommen leichte Hefenoten. Für meinen Geschmack eindeutig zu wenig Malz- und Röstaromen bei einen dunklen Weizen. Auch der Abgang bleibt undefiniert. Gut gekühlt trinkbar, aber keine wirkliche Entdeckung.

Das dunkle Weissbier zeigt sich in einem rötlich-schimmernden braun mit einer stabilen gemischtporigen Krone. Der Einstieg ist malzig-süß und erinnert an Vanille. Dann kommen die Röstmalznoten durch und auch irgend ein undefinierbarer Fehlgeschmack (irgendwie nach Spargel/Artischocke). Der Abgang ist schön würzig und leicht bitter.

Bernstein-farben und leicht trüb mit einer enormen sahnig dichten Blume. In der Nase intensive Röstaromen und malzig-würziger Geruch.

Der Antrunk gestaltet sich sehr schlank und sehr ruhig bis lack. Es folgt ein leerer wässriger Körper mit säuerlichem Malzgeschmack. Schmeckt wie ein umgekipptes Malzbier, wie ein Tasse Wasser mit einem Malz-Teebeutel drin. Und das bei 5,5% Alkohol!

Unter aller Kanone für ein dunkles Weissbier. Entweder ist meine Probe schlecht oder die Vorkoster haben noch nie ein gscheites dunkles Weißbier getrunken.

Das dunkle König Ludwig schmeckt mir noch besser als das normale. Es schmeckt einfach herrlich und es ist mit eins der besten dunklen Weizenbiere.Die Farbe schwarz/rot mit sagenhafter lang anhaltender Blume.Im Geschmack nicht dieses typisch bananige wie bei den anderen Weizenbieren sondern etwas mildröstig.Und im Abgang sehr süffig. Die Schloßbrauerei Kaltenberg zeigt wieder einmal wie sich ein dunkles Weizen gebraut gehört.

dunkles bernstein bis hellbraun; feiner, sahniger Schaum, gut beständig;
frische Hefenote, Röstaromen (dezent), etwas bananig, ausgewogen;
frischer Ansatz; ordentliche Kohlensäure, aber optimal eingebunden in den vollmundigen, dezent süßmalzigen Körper; stoffig, saftig; relativ weiches, samtiges Weissbier, aber ohne Langeweile zu verbreiten; optimal komponiert. "Ohne Fehl und Tadel" - aber auch ohne Überraschungen.