Der Kauzen Noctuator ist kastanienbraun, naturbelassen und hat einen malzaromatischen Geruch. Der Antrunk ist malzig und leicht süß, eine Caramel-Note kommt sofort hinterher. Der Körper ist ratzeputz voll aber nicht mastig, die Spundung hingegen gering. Im Nachtrunk hat er eine leichte Hopfenherbe, welche den Doppelbock weiter aufwertet. Die 8% sind gut versteckt, wollen Süffigkeit heucheln. Ganz am Ende mit einem Geschmack von Malzbonbons, nur nicht so süß. Das ist ein Doppelbock der sehr guten Art, hat alles was er haben muss.