Ach ja, wenn man aus dem Fenster schaut und sich den Mai 2021 betrachtet, kann man es bestenfalls mit Loriot halten („Man muss ja auch an die Landwirtschaft denken.“) ...

... oder ihn sich schöntrinken. Ich versuche Letzteres mal mit dem Maibock aus Merkendorf.

Im Witbier-Pokal entwickelt dieser helle Bock schon mal eine sehr appetitliche, wattige Schaumkrone, die sich gut hält. Das Bier ist goldgelb, glanzfein und riecht leicht fruchtig-süß-säuerlich.

Der Antrunk ist recht füllig - und bestimmt von einer schweren Honigsüße. Ich fühle mich tatsächlich an Christian Zwanzgers „Büchsenöffner“ Honigbier erinnert. Dazu reife, schwere Früchte, wie etwa sehr reife Pfirsiche. Dazu eine gewisse rauchige Herbe, bei der ich eher an Zigarren als an Rauchbier denke.

Nachtrunk: Anders als bei vielen hellen Böcken, wo nach dem Honig die Hopfen-Faust ins Gesicht kommt, wird hier eher krautig-sanft statt bitter abgerundet.

Fazit: Mir gefällt der Mai 2021 schon deutlich besser.

Der helle Maibock der Brauerei Hummel aus Memmelsdorf-Merkendorf ist bernsteinfarben mit niedriger Schaumkrone und klar. Er duftet malzig-würzig. Die Rezenz im Antrunk ist leicht, aber durchaus spürbar vorhanden und - wie bei all den besten Bieren dieser Brauerei - sind rauchige Aromen enthalten. Der Körper ist kräftig und vollmundig, die Stärke artet aber nicht in Alkoholschärfe aus. Der Abgang ist noch einmal wirklich überraschend: Hier tritt eine wahrnehmbare Hopfenherbe zutage, die von leicht fruchtigen Noten begleitet wird, die ihrerseits wieder die Rauchnoten konterkarieren, als ob hier noch einmal kalt nachgehopft würde, was aber eher wohl nicht der Fall ist, da darauf normalerweise auf dem Etikett deutlich hingewiesen wird.

Der Hummel Bräu Maibock hell ist ein grandioser Bock der anderen Art. Gerade weil die Raucharomen viel dezenter als beim hauseigenen Räucherator Doppelbock sind, gewinnt er dadurch erheblich an Süffigkeit. Auch wenn ihn dies angesichts des üppigen Alkoholgehalts wohl eher nicht zum Sommerbier macht, mach ich ihn eben dazu. Prost!