Das India Pale Ale von Hornbeer besticht durch klare Definition und Geradlinigkeit.

Eingestimmt wird man durch ein schönes Haselnussbraun mit diffusem Himbeerrot und einem lecker wirkenden, unerwartet braunen Schaum - erste Hinweise auf den kräftigen Malzunterbau.
Der Geruch kontrastiert den Anblick kühl mit einer leicht grasigen Süße, leichter, klebriger Harzigkeit und ausgeprägter Grapefruit. Lediglich ein Anklang von Torf hält die Verbindung zur Optik.

Man stellt sich die Frage ob das Bier die beiden Welten auch zusammenbringen kann, die es da so freizügig zur Schau trägt, und die Antwort kommt mit dem ersten Schluck: Es kann!

Gleich am Anfang bekommt man die Hand von der großen, verbitterten Grapefruit geschüttelt, der man schon im Geruch begegnet ist. Diese wird noch von einer kleinen, säuerlichen Zitrone begleitet. Die Wogen werden dann aber schnell von einem süßen Honig und ein paar frechen Früchtchen geglättet, die weniger tropisch-aufmüpfig, sondern eher heimisch-saftig sind.
Letztlich wird die Bitterkeit aber noch einmal richtig laut und spitzfindig, holt ihre großen Brüder Lack und Grünknospigkeit zu Hilfe, beweist so den längeren Atem und seift Frucht und Süße ordentlich ein.
Gut, dass der Boden, auf dem sich dieses Drama abspielt zwar kühl und glatt, aber stabil genug ist, um die Kontrahenten locker zu tragen.

Bei dieser Rezension sind keine Aromen zu Schaden gekommen, allgemein befürworten wir aber Bierversuche.