Honig Bräu Z-Bau Pils 5,0% ABV. Altgolden und leicht trüb mit einer großen aber instabilen Blume. Es riecht intensiv nach Kräutern und Gras aber auch leicht harzig, da würde ich auf den Tettnanger Hopfen tippen. Der Antrunk beginnt mittel vollmundig. Es ist Restsüsse vorhanden, wenig aber spürbar, und es ist nicht extrem hochvergoren. Im Trunk können weder Getreide noch Malz Punkten, weil von Anfang bis Ende der Hopfen dominiert. Eine sehr angenehme Bittere legt sich auf die Zunge, herb wie ein richtiges Pils, nicht wie ein süddeutsches sondern ein echtes Craft Pils. Zum Nachtrunk hin entbindet die Kohlensäure stärker als am Anfang, was den spritzigen Eindruck verstärkt. Gefällt mir sehr gut.

Schaum: weiß, wattig, üppig
Farbe: golden mit einem leichten Grünstich
Geruch: intensiv nach Zitrone und Tropenfrüchten

Der Antrunk ähnelt komischerweise dem eines flaschenvergorenen Ales: hefig, mit sehr markantem CO². Schlanker Malzkörper mit herber Getreidigkeit. Der Hopfen setzt recht schnell ein und bringt Vielschichtiges mit sich: Zitrus, eine gewisse, für mich nicht so genau zu definierende Blumigkeit und einen erstaunlicherweise nicht allzu bitteren Grundton.

Fazit: Durchaus interessant, aber nicht ganz mein Fall.