Hetzel - Frauendorfer Rauchbier
Brauerei Hetzel, Frauendorf, Bad Staffelstein, Oberfranken, Bayern, Deutschland
- Typ Untergärig, Rauchbier
- Alkohol 5.4% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier nein
- Hefetrüb
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73% Rezension zum Hetzel - Frauendorfer Rauchbier von Bier-Klaus
Hetzel Frauendorfer Rauchbier 5,4% ABV. Bernsteinfarben und leicht hefetrüb mit wenig feinem Schaum. Es riecht metallisch aber nicht rauchig. Der Antrunk beginnt stark sprudelig und mittel vollmundig. Im Geschmack wenig Getreide und wirklich nur minimale Rauchnoten nach mild gebratenem Schinken. Sehr wenig herb vom Rauch als. Eines der mildesten Rauchbiere die ich kenne.
70% Rezension zum Hetzel - Frauendorfer Rauchbier von Hirsch
Schaum: gemischtporig und schnell weg bis auf ein kleines Krönchen
Farbe: kräftig bernsteinfarben, glanz fein und recht stark sprudelnd
Geruch: zartrauchig, etwas säuerlich
Der Antrunk erzeugt aufgrund der groben Karbonisierung ein etwas derbes Mundgefühl. Das Rauchmalz dominiert nicht, sondern begleitet lediglich einen leicht röstig-karamelligen Grundgeschmack. Jetz lese ich auf dem Etikett: Es handelt sich um Weizenröstmalz. Aha. Daher vielleicht auch die gewisse traubenzuckrige Süße? Reine Hypothese. Der Mittelteil ist arllerdings etwas leer.
Eingebremst wird die zart hervorscheinende Süße durch eine kräftige Hopfung, die den Trunk gut abrundet. Dieser Ausklang, der sich schön mit den Rauchnoten verbindet, gefällt mir eigentlich am besten.
Fazit: Es gibt interessantere Rauchbiere, insbesondere von den beiden Bamberger Brauereien, die ihr Rauchmalz selbst herstellen. Aber eine nette Abwechslung ist das Frauendorfer Rauchbier mit seinem Weizenrauchmalz allemal.
73% Rezension zum Hetzel - Frauendorfer Rauchbier von Daniel McSherman
Bernsteinfarben, leicht Opel mit weißem Schaum. Moderat rauchiges malzbetontes Bier. Leicht karamellig und alkoholisch. Gut.