Gold Ochsen Kellerbier Naturtrüb
Brauerei Gold Ochsen, Ulm, Baden-Württemberg
- Typ Untergärig, Kellerbier
- Alkohol 5.1% vol.
- Stammwürze 11.8%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier nein
- Dieses Bier ist hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
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63% Rezension zum Gold Ochsen Kellerbier Naturtrüb von Iceman40
Das Ulmer Goldochsen Kellerbier ist lichtgelb und hat einen malzig hefigen Geruch. Es hat einen malzigen Geschmack mit einem leicht muffigen Kelleraroma. Es hat sehr wenig Rezens, scheint fast ungespundet zu sein. Der Körper ist mittel ohne dabei lasch zu wirken. Auch im Nachtrunk kann ich keine Aussage zum Hopfen machen, weil es keine Grundlage dafür gibt. So bleibt es ein durchschnittliches Kellerbier aus Ulm mit einem attraktiven Etikett.
53% Süffig-wässrige Belanglosigkeit von Schluckspecht
Ulmer Gold Ochsen Kellerbier natürtrüb - mit 5,1 % vol. Alkohol sowie 11,8 % Stammwürze. Sehr viel sahniger, gemischtporiger weißer Schaum ruht auf einem hellen, opaltrüben Gelb - quasi wie ein leicht hefiges, unfiltriertes Helles. Der malzige, hefige sowie leicht würzige Duft ist unauffällig und dezent gehalten. Dominant ist die typische Kellerbiernote.
Schlicht, blass und wässrig legt das Kellerbier naturtrüb los. Im Mundgefühl herrscht Frische, woran auch die fein prickelnde Kohlensäure ihren Anteil hat, doch geschmacklich erscheint mir das Unfiltrierte schon etwas abgestanden und ausgelaugt. Der mildhefige Körper bewahrt sich leider noch die Wässrigkeit im vollen Maße. Immerhin kommt auch hier eine gewisse Frische durch, die ich dem Brauwasser zuordne. Bedauerlicherweise bringen weder Malz noch Hopfen ausreichend Geschmack mit. Erst der säuerlich-feinherb-grasige Abgang liefert - aber leider auch etwas zu viel Säure. So bleibt das Highlight aus.
Hier habe ich mir deutlich mehr versprochen - schade! Hervorstechend ist eigentlich nur die Süffigkeit - ein Ergebnis der Wässrigkeit und Belanglosigkeit. Das bisschen, was man schmeckt, ist aber dennoch gar nicht einmal übel. Nur eben zu belanglos, um wirklich zu gefallen...
63% Rezension zum Gold Ochsen Kellerbier Naturtrüb von Bier-Klaus
Der Kostverächter war so nett das Geschenk der Stammtischbrüder mit mir zu teilen.
Das Kellerbier ist naturtrüb, es hat wenig Schaum und einen hefigen Geruch.
Das Zwickl ist sehr würzig, leider etwas unrund getreidig. Im Nachtrunk ordentlich herb.