Der Glückauf Bock Dunkel aus Gersdorf mit jetzt 6,3% ist dunkelbraun und hat einen malzig süßen Geruch. Damit ist das Bier nur knapp über der Bockbier-Grenze. Es ist malzig und süß, das darf ein dunkler Bock aber auch sein. Der Körper ist mir ein wenig zu schmal für ein Bockbier. Trinkbar, im Nachtrunk leicht herb aber nichts Besonderes.

Ich finde, das Bier schmeckt sehr gut. Es ist nicht allzu herb, hat eine schöne Farbe und einen wunderbaren Charakter.

Der dunkle Bock der Gersdorfer Glückauf Brauerei wird nun verkostet. Er enthält ebenso wie der helle Bock 6,3 % vol. Alkohol. Die Stammwürze liegt bei 16° Plato. Das blank filtrierte Bier hat eine schöne braune Farbe und wird von dichtem cremefarbenen Schaum bedeckt. Nur wenig CO² perlt im Glas. Schon im vollmundigen Antrunk zeigt sich eine starke Süße. Sie wird durch ihre Schokoladenaromen und leichten Röstaromen gut abgemildert. Schwache Aromen nach dunklem Steinobst wären noch zu erwähnen. Der Abgang süß und etwas alkoholisch könnte etwas hopfiger sein. Insgesamt ist es ein süffiges Bockbier was eine große Katergefahr birgt. Empfehlenswert!

Dunkelrote Farbe, kaum haltbare Krone, süßer Geruch, aber wenig Eigenes. Ja, das kann man trinken, für einen Bock ist mir das aber viel zu flach, körperlos und harmlos. Eigentlich ist das kein Bockbier. Aber: Kauft Bier aus kleinen und regionalen Brauereien statt Fernsehbier! Wer also ein dunkles Bockbier mit wenig Sums und ohne Aufregung mag, kaufe lieber diesen dunklen Bock als vergleichbare Produkte von Krombacher et. al.

Zunächst einmal der Hinweis, dass dem Glückauf Bock Dunkel nun 6,3 % Alkohol innewohnen. Ob der "Beer Tasting Gold Award 2011" seine Berechtigung hat, werde ich jetzt wohl testen.

Schön dunkel zeigt es sich im Glas und sogar der feinporige Schaum ist angebräunt. Die Farbe ist ein richtig dunkles Schwarzrot, das im Gegenlicht in einem verführerischen Weinrot glänzt. Schick, schick...

Der gleichsam röstmalzige als auch süßliche Duft erinnert ein Stück weit an Schwarzbrot, der süße Duft mit dezentem Fruchtakzent (Aprikose) lässt jedoch das erhoffte Bockbier vermuten. Stilgerecht sozusagen. Malzig und frisch steigt das Bockbier ein, vom "Bock" - also dem Alkohol - spürt man hier noch rein gar nichts. So manches Schwarzbier steigt nicht milder und friedfertiger ein. Süße Fruchtnoten nach Aprikose werden serviert und bilden einen lebhaften, vollmundigen Körper. Ab hier ist es dann auch dem Geschmack nach ein echtes Bockbier - wobei keine alkoholische Noten stören. Mit einem weinartigen Bouquet tendieren die Fruchtnoten in Richtung Sauerkirsche und Weintraube. Süß und süffig gestaltet sich ein runder Genuss. Süß, harmonisch fruchtig und dezent würzig klingt das dunkle Bockbier aus. Das Malzaroma ist harmonisch abgestimmt - die Röstmalznoten sind vorhanden, sticheln aber nicht heraus. Daher hält sich dieses Bier auch nicht so unentwegt mit Kaffee- oder sonst welchen Aromen auf. Die Säure hält sich gut im Zaum, auch da gibt es keine Kritik.

Einen süffigen, freundlichen Bock habe ich hier vor mir stehen, der den Genuss stark vereinfacht und kein Aroma überzeichnet. Die fruchtige Süße macht in zugänglich, die röstmalzige Würzigkeit interessant. Das alles fügt sich harmonisch zusammen und ergibt ein empfehlenswertes, leckeres Bockbier. Nun also zur finalen Frage: Ist er des Awardes würdig? - Ja, durchaus.

Super Farbe, guter malziger Geruch, Top- Einstieg und leider viel zu schnell alle.