Boon - Geuze Mariage Parfait
Brouwerij Boon, Lembeek, Halle, Flämisch-Brabant, Vlaams Gewest, Belgien
- Typ Spontangärig, Geuze
- Alkohol 8% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 12°C
- Biobier nein
- Hefetrüb
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81% Rezension zum Boon - Geuze Mariage Parfait von LordAltbier
Jahrgang 2012
Der Antrunk ist fein-säuerlich und ordentlich spritzig, es erinnert hier an halbtrockenen Sekt, man erkennt ein sehr feines Apfel-Aroma. Der Mittelteil ist recht sauer und sehr trocken, das Apfel-Aroma ist hier intensiver und es erinnert an trocken Cider/hessischen Apfelwein. Der Abgang fein-säuerlich und auch fein-süßlich, man schmeckt ein feines, liebliches Apfel-Aroma und es erinnert hier schön an Cider. Zwischenzeitlich erkennt man sehr feine Holzfass-Noten im Hintergrund. Fazit: Ein interessantes Bier, gefällt mir!
91% Münchner Bierinseln 2015 von Bier-Klaus
Nach dem Camba Oak Aged Cherry Ale stand mir der Sinn nach mehr sauren Bieren. Die Geuze hat eine kleine Blume, die sofort verwelkt, kein Wunder bei dem Alkohol und der Säure. Die Farbe ist goldgelb bis orange mit viel Trubstoffen. In der Nase saure und etwas bittere Noten wie Gerbsäure, das kommt vom Holzfass.
Es folgt ein extrem ruhiger, saurer und staubtrockener Antrunk. Die Säure ist aber nicht unangenehm sondern schön harmonisch und es ist noch etwas Restsüße vorhanden, die die Säure einwickelt wie ein Daunenbett. Ich kriege mich kaum ein vor Begeisterung, weil ich selten so etwas Perfektes getrunken habe.
Das beste daran ist, dass ich davon noch eine große Flasche im Keller habe. Die hat ein MHD bis 2034! und wird erst beim nächsten großen Anlaß getrunken.