Gampertbräu Förster-Pils
Gampertbräu, Weißenbrunn, Bayern
- Typ Untergärig, Pils
- Alkohol 4.9% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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68% Simples, mildes bis herbwürziges Franken-Pils von Schluckspecht
Mit dem Förster Pils von Gampertbräu (seit 1514) hatte ich schon mal vom Fass Bekanntschaft gemacht und wurde nicht gerade enttäuscht. Nun steht erstmals die Flaschenabfüllung vor mir und hoffentlich bestätigt sich hier der solide Ersteindruck. Einen kleinen Anlass zur Kritik leistet der verwendete Hopfenextrakt, der allerdings erst nach Hopfen in der Zutatenliste steht. Genannt werden Pils-typische 4,9 % vol. Alkohol, die optimale Trinktemperatur liegt bei 7-8 °C.
Ein blank filtriertes, leicht grünstichiges Gelbgold präsentiert sich mit viel weißem Schaum - grobporig und standhaft. Süß und blumig gestaltet sich der milde, zurückhaltende Duft, der auch fast schon ein Helles abbilden könnte. Aber so sind die fränkischen Pilsner eben manchmal. Für die Nase gibt es jedenfalls noch keine nennenswerte Hopfenwürze und das Malz erscheint eher auf der süßen Seite unterwegs zu sein.
Spritzig und relativ hart legt das Förster Pils los und eröffnet mit blumig-würzigen Hopfennoten und einer leichten Malzsüße. Der regionale Charakter eines Pilsners wird ganz gut, aber nicht überwältigend bedient. Danach legt die Säure ein wenig zu, was dem milden, süßen Pils die gewisse Spritzigkeit beschert. Wasser und Kohlensäure wirken eher schroff wie bei einem spritzigen Mineralwasser, der Hopfen im Kontrast dazu eher zaghaft. Die Rolle als Pils kauft man dem Förster Pils aber ab - auch wenn so manches gut gehopfte Helle charakterlich sehr ähnlich ist. Hopfenwürzig mit erdig-grasiger Note wird es im Abgang, die Bittere hängt relativ lange nach. Der Hopfenextrakt stört mich an dieser Stelle nicht, bringt er doch gewissermaßen Charakter mit, ohne deshalb aber unangenehm kratzig zu erscheinen. Eine insgesamt schlechte Hopfenqualität kann ich nicht erkennen, eine hervorragende Hopfenqualität allerdings auch nicht.
Wirklich überzeugt hinterlässt mich das Gampertbräu Förster Pils allerdings nicht. Angesichts der schlanken, aber süßen Malzigkeit hätte ich mir einen weicheren Aufbau gewünscht und die citrusfruchtige Säure könnte sich etwas gefälliger integrieren. Letztlich wird meine einigermaßen positive Erinnerung nur bedingt erreicht, aber verkehrt ist das Gampertbräu Förster Pils wirklich nicht. Ich sehe es ungefähr eine halbe Stufe über dem durchschnittlichen Industrie-Pils, was demnach ein halber Sieg ist. Der Dank gilt der floral-würzigen Hopfenkopfnote. Unter den fränkischen Pilsnern ist es aber recht einfach gestrickt und qualitativ nicht der ganz große Wurf. Bei Wasser und Karbonisierung besteht noch Verbesserungspotenzial.
96% Mit mein Lieblingspils von flammBiert
So muss für meine Geschmack ein Pils schmecken. Frisch , fruchtig nicht zu herb. Einfach lecker. Da stört mich auch der Hopfenextrakt nicht.
57% Rezension zum Gampertbräu Förster-Pils von Linden09
Goldgelb, klar, der Schaum hält sich mittelprächtig. Bis hierhin pils-typisch.
Es duftet stechend nach Malz und etwas Getreide, noch angenehm.
Der Antrunk ist für ein Pils recht malzig, dann kommen schnell säuerliche Noten, eher säuerlich-fruchtig als hefig.
Viel passiert dann nicht mehr: Der dezente Hopfen rundet den Schluck ab und es endet etwas fad.
Mir fehlt bei dem Pils etwas die Frische oder Spritzigkeit. Alles in allem viel Geschmacksvielfalt, die aber leider nicht so gut harmoniert.
87% Pils in Vollendung von MythosMan
aus dem Bierabo. Wow, das ist ein guter Wurf...500 Jahre solls geben, gebraut nachm 1516er bayrischen Reinheitsgebot...also wohl ein Vorreiter...und da steckt echt was drin, vorallem Harmonie...die Nase bekommt schon feine getreidige, würzige Nuancen, im Glas ein attraktives Gold mit dichter, fester und voluminöser Krone, nicht so lang anhaltend...der Antrunk ist eine Wohltat..leicht süsslich, getreidig, weich, feine blumige Note...der Körper rundum süffig, leckeres Wässerchen, dezente Kohlensäure, für mich genau richtig. Je mehr man trinkt, desto süffiger wirds & die Malzsüsse vermittelt auch einen leichten Brauseeffekt....im Abgang ist eine leichte Herbe erkennbar, minimale Noten Harziges, Pinien aber auch Orange...Tolles Bier!
67% Rezension zum Gampertbräu Förster-Pils von Snareler
Im Glas gibt sich das Bier in heller Farbe, wirkt aber nicht wässrig. Die Schaumkrone ist eher grob, hält sich jedoch einige Zeit.
Im Einstieg sehr frisch, mit leichten Noten von Malz und Hopfen. Durchaus Spürbar, aber keineswegs penetrant.
Der Körper offenbart nicht sehr viel mehr. Jedoch kommt ein mir undefinierbarer Geschmack durch, der auch im Abgang noch zu Spüren ist.
An sich ist der Abgang erst unspektakulär, jedoch kommt nach kurzerzeit eine hopfige Note zum Vorschein. Wirklich lecker!
Da Bier geht ordentlich rein. Sehr süffig.
Auch wenn die hopfige Note ihren eigenen Geschmack hat, m.M. nach ein sehr süffiges Getränk. Man möchte am liebsten gleich noch eins bestellen.
68% Rezension zum Gampertbräu Förster-Pils von JimiDo
Aus Weißenbrunn bei Kronach hat das Gampertbräu Förster-Pils zu mir gefunden. Das Bier mit dem pfeiferauchenden Förster auf den Etikett befindet sich in einer 0,5 l NRW Flasche und enthält 4,9 % Alkohol. Beim Einschenken des glanzfeinen, strohgelben Bieres entwickelt sich eine schöne Blume. Der Geruch ist grasig, hopfig mit leicht metallischen Einschlag. Der Antrunk ist pilstypisch schlank. Es zeigt sich leichte Malzsüße die von feiner Säure begleitet wird. Der Abgang ist dann ordentlich herb. Der Hopfenextraktanteil scheint niedrig zu sein. Jedenfalls fällt er nicht sehr unangenehm auf. Das ist ein ordentliches Pils. Etwas über den Durchschnitt angesiedelt!
61% Rezension zum Gampertbräu Förster-Pils von Hirsch
Schaum: wattigweiß und recht haltbar
Farbe: goldgelb, glanzfein
Geruch: malzsüß, etwas Treber
Geschmack:
Der Antrunk ist verhalten malzig, etwas honigsüß. Der Körper mittelschlank. Im Mittelteil leichte Zitrusfrische und duftig-blütenhafte Aromen.
Rezenz: mittel, für ein Pils etwas unterdurchschnittlich
Der Nachtrunk wirkt trotz Hopfenextrakteinsatz eher zahm und ist wenig charakteristisch. Eine diskret bittere Abrundung. Kurzer Nachhall.
Kommentar: Ein durchaus süffiges Bier, das ich aber als Helles oder leichtes Export auch hätte durchgehen lassen. Eher sogar denn als Pils.
54% Rezension zum Gampertbräu Förster-Pils von Wursti
Hellgelb und klar fließt der Förster ins Glas und baut hier eine ordentliche, gut haltbare Blume auf. Es riecht getreidig und süßlich. Nach dem Antrunk, also im recht leeren Körper meldet sich der bittere Hopfen, allerdings nur recht verhalten. Der Abgang ist nicht sonderliche lang und feinherb.
63% Rezension zum Gampertbräu Förster-Pils von Bier-Klaus
Das fränkische Pils fließt lichthell und glanzfein ins Glas, es bildet sich eine große, sahnig-dichte Krone. Es schmeckt schlank und getreidig. Die Hopfung passt für ein Pils, leider schmeckt man den billigen Extrakt nur bitter am Gaumen völlig ohne Hopfenaromatik.
73% Rezension zum Gampertbräu Förster-Pils von Daniel McSherman
Goldfarben klar mit weißem Schaum. Recht malzig, leicht herb, fruchtig frisch, sehr süffig. Ein gelungenes Pils.
82% Rezension zum Gampertbräu Förster-Pils von Chris
Ein goldgelbes Pils, mit einer cremigen und sehr stabilen Schaumkrone. Im Geschmack blumig und fruchtig. Der Antrunk ist spritzig, lebendig und frisch. Der Körper ist erfrischend und elegant. Eine gut eingebaute begleitet einen in den markant herben Abgang. Tolles Pils!
70% Rezension zum Gampertbräu Förster-Pils von Jeuni
sehr malzig schöner Geruch. Farblich die PERFEKTION. Geschmacklich sehr lecker. Wenn ihr es kauf kauft eine Flasche und genießt.