Für mich ist die Franz-Xaver Unertl Weisse Hell zu flach, verwässert und säuerlich. Die Aromen sind zu zart…für mich ist es nichts. Aus gleichem Hause gibt es deutlich bessere Beweise dafür, dass die Mühldorfer Unertler brauen können.

Die goldgelbe Farbe ist sehr ungewöhnlich für Unertl-Weissbiere. Der Schaum ist schön cremig und dicht und stabil. Ein leicht getreidiger und honigartiger Geruch steigt in die Nase. Der Antrunk ist mittel vollmundig und angenehm rezent. Im Mittelteil wirkt ein leicht malziger und hefiger Geschmack. Der Nachtrunk ist zuerst voll und rund, danach wird er zunehmend säuerlich. Er ist genauso schnell vorbei wie beim Original, das Bier ist dem Original sehr ähnlich, kann man gut trinken, weil es süffig ist, der Körper ist aber zu schwachbrüstig.

Die helle Weiße ist ein unauffälliges Weißbier. Dezent an der Nase mit dünnem Körper mit leichtem Zitronengrasaroma. Die Kohlensäure ist dominant, auch sonst ist das Weizenbier mir etwas zur säurelastig. Der Abgang ist kurz ohne Bittergeschmack.