Faust Brauerreserve 1237 Jahrgang 2013
Brauhaus Faust, Miltenberg, Bayern
- Typ Barleywine
- Alkohol 10.9% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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83% MHD 08.12.2027 (!) von Dr.Lovely
Der gleiche Fehler wie bei CaptainFriendly!
79% Falsches Fass von CaptainFriendly
Habe dieses Bier leider unter der ursprünglichen Version der Brauerreserve 1237 besprochen, hinsichtlich Beschreibung und Lagerung im Whiskyfass gehört das Bier natürlich hierher. Sorry!
90% Braukunst live 2015 von Bier-Klaus
Die Brauerreserve 2013 muss man separat von der vorherigen Brauerreserve betrachten. Das führte zu Geschmacks-Verwirrung meinerseits, bis mich der Braumeister aufklärte, dass es sich schon um dasselbe Bier aber verschiedene Fässer handelt. Die Brauerreserve 2012 und früher wurde in Moscatel-Fäßern ausgebaut, welche für den leicht säuerlichen Geschmack verantwortlich waren.
Der Jahrgang 2013 wurde in Whisky-Fässern gelagert, was zu einem komplett anderen Geschmack führt. Der ist nämlich malzig-süßlich mit deutlichen Karamell- und Vanille-Aromen. Insgesamt sehr süß, überhaupt nicht mit dem alten Jahrgang zu vergleichen. Es schmeckt wie mit Whiskey-Malz eingebraut. Von der Farbe her dunkelbraun und trüb, ohne Schaum, mit leicht säuerlichem Balsamico-Geruch aber auch malzigen Noten.