Biermanufaktur Engel GmbH & Co. KG: Engel Dunkel.
Ein Bier aus Crailsheim und ausgezeichnet mit dem World Beer Awards 2021 Country Winner und Worlds Best.
Ein malzsüßes, etwas fruchtiges und säuerliches Bier mit dezenten Röstaromen.
Ab dem Mittelteil etwas wässrig aber süffig.

Das Engel Bräu Dunkel ist kastanienbraun, hat einen rötlichen Schimmer und einen dunkelmalzigen, aromatischen Geruch. Es hat einen malzigen Geschmack mit leichten röstigen Noten. Unter die röstige Herbe mischt sich noch ein wenig Hopfenherbe, die im Nachtrunk noch stärker in Erscheinung tritt. Es wurde mit Magnum und Perle gehopft. Der Körper ist mal gut gefüllt, was ja nicht bei jedem Dunkelbier so ist, die Spundung ist dagegen gering. Gutes Dunkelbier, malzaromatisch, leicht herb und röstig, passt.

Adventstürchen No.9
Schöne dunkle-rote Optik, fluffiges Krönchen, angenehm malzig-frischer Antrunk, etwas dünn, leichte Röst & Karamellnoten, etwas wässriger Körper, mit Anhall zum floralen Hopfen, im Abgang etwas Bitterschokolade gepaart mit guter Verhopfung im letzten Ausklang. Angenehm zu süffeln bei scharfem Essen.

Der Antrunk ist hopfig-spritzig aber auch angenehm malzig (leicht süßlich), eine leichte Säure ist erkennbar. Der Mittelteil ist hopfig-spritzig mit einer feinen Säure, weiche Malz-Noten schmeckt man hier im Hintergrund. Der Abgang ist malzig-süßlich, hinzu kommt eine sehr feine Säure und sehr feine Röst-Aromen welche etwas an dunkles Brot erinnern. Das Bier weist zwischen zeitlich leicht fruchtige Noten auf: etwas Honigmelone & rote Äpfel. Fazit: Ein süffiges Dunkel. Kann man ganz gut trinken!

Das zweite Engel nach dem Doppellbock welches ich probiere.Die vewandschaft mit dem Bock ist raus zu schmecken.Relativ süss und Malzlieblich, etwas fruchtig, mit hohen wiedererkennungswert. Diesen eigenwilligen Charakter finde ich persönlich sehr interessant.Ich finde die Kohlensäure ein wenig grob. Das ganze wirkt auch etwas wässrig hinten heraus.Wenig säure, sehr dezente würze, hohe süffigkeit,sehr kurzer Abgang.Und auch hier sage ich, ungewöhnlich, aber interessant. Schwer zu vergleichen mit einem anderen Dunkel.Ein Bier das eventuell Spaltet.

Das Engel Dunkel erscheint farblich sehr ansprechend in dunklem rot braun. Der Duft etwas malzig aber recht dünn, dafür hält sich die Blume sehr stabil. Der Antrunk ist geprägt von malzig süss fast schon ein wenig wie Malzbier. Das malzige bleibt erhalten wobei dann das ganz etwas säuerlicher wird aber noch zum Gesamteindruck passt. Zum Abschluss fehlt es dann doch an der Süffigkeit die will sich nicht so richtig entfalten.