Das Liberté ist ein Pilsener der Brasserie Grillen aus Colmar und das auch noch in Bio Qualität. Die Farbe ist hellgelb mit leichter Trübung und einer sahnigen Haube. Ich rieche Zitrusfrüchte und etwas Säure. Der Antrunk beginnt mittel vollmundig und gut rezent. Im Geschmack findet sich das Getreide nur im Hintergrund, der Trunk wird aber bestimmt von der vielen Kohlensäure, die auf meine Zunge einhämmert. Zum Nachtrunk hin wird es deutlich herb und auch als Pils erkennbar, dann schlägt die Stunde des Aramis Hopfens. Der wurde aus dem Elsässer Strisselspalter gezüchtet, allerdings mit mehr Alphasäure, also mehr Bitterstoffen. Laut Beschreibung hat der Aramis kräuterige, würzige und leicht zitronige Aromen, somit hat mich meine Nase nicht getäuscht. Der Hopfengeschmack ist leicht zitronig, bitter wie Zitronenzesten und hat dezent würzige Kräuter. Doldenhopfen wäre zu stark für den Geschmack aber es geht in die Richtung von Citra und Mosaic. Das gefällt mir bis auf die Kohlensäure wirklich gut.