De Molen Hamer & Sikkel
Brouwerij de Molen (Swinkels Family Brewers), Bodegraven, Südholland, Niederlande
- Typ Obergärig, Porter
- Alkohol 5.1% vol.
- Stammwürze 13%
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8°C
- Biobier
- Hefetrüb
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89% Auch der Sowjet trinkt gern Porter? von Peter E.
Die niederländische Bierschmiede mit der Mühle bereitet kraftvolle und klassische Bierstile sehr elegant auf. Das gilt auch für dieses Porter, dessen Name noch einen Hauch von Kaltem Krieg beinhaltet.
Beinahe Schwarz legt sich ein cremiger Schaum auf die Oberfläche, die einen dezenten malzig-röstigen Duft verströmt. Am Gaumen intensivieren sich diese Noten und es gesellen sich Schokolade, Rauch und hintergründige Kräuter hinzu. Eine ideal eingebundene Säure greift erfrischend ein und kitzelt die Zunge.
Im Abgang bleibt der Rauch mit viel Malz zurück und ein gewisses Aroma nach Cornflakes bleibt zurück.
Ein herrliches Porter mit viel Süße und enormen Potenzial als Essensbegleiter. Dabei süffig, elegant und mit einem famos langen Abgang versehen.