Caulier - Abbaye Cistercienne Paix Dieu
Brasserie Caulier, Pérulwez, Hainaut, Wallonie, Belgien
- Typ Obergärig, Belgian Abbey Tripel
- Alkohol 10% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 6-9°C
- Biobier nein
- Dieses Bier ist hefetrüb
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73% Rezension zum Caulier - Abbaye Cistercienne Paix Dieu von Bier-Klaus
Caulier Paix Dieu 10% ABV. Dunkelgelb und sehr hefetrüb mit feinem Schaum im schiefen Glas. Das sieht wirklich lustig aus. Gewürze in der Nase. Gut vollmundig und sehr ruhig, das ist ungewöhnlich für ein Tripel. Im Geschmack süßes Getreide und kandierte Früchte. auch Gewürze aber wenig, dafür bittere Hefe. Und der Alkohol ist bei 10% auch nicht mehr zu verbergen. Außergewöhnlich.
76% Süffig-süß von goldblumpen
Zu diesem Bier bin ich auch über eine Restl-Verschenk-Aktion meiner Stammkneipe gekommen, da es im lockdown abgelaufen war.
Dass es nicht mehr ganz taufrisch war, zwigte sich durch extra viel halten Bodensatz und einem leicht muffigen Beigeschmack.
Das klassische Bier in seiner frischen Form ist gut malzig und hat dazu schöne Aromen nach Bisquit und Pfefferkuchen. Dazu hefige Noten und einige Weihnachtsgewürze.
Kann man durchaus empfehlen.