...der gerade Nadelgewächse abholzt. Denn die stichelnd-scharfe Nadelholz(harz)bitterkeit ist absolut domin...doch halt! Auf der Zunde ist das orangegold schimmernde Getränk eigentlich ziemlich weich, honiglich süß und...aber an den Zungenrändern trocken grasig bitter, und das für laaange Zeit...fast ist es, als würde man zwei Biere gleichzeitig trinken. Bemerkenswert saubere Struktur. Blitzblank wie eine frisch polierte Axt.

Die Aromatik ist tropenfruchtig, hat aber auch etwas von Zitronenblatt.

Für IPA-Fans ein Muss!

Ein großartiges, gehalt- und geschmackvolles English-Style IPA ist den Braumeistern von Buxton hier gelungen.

Gehopft mit Amarillo, Citra und dem angesagten neuseeländischen Nelson Sauvin. Das Bier fließt leicht ölig ins Glas und steht da in einem schönen Bernsteinton und mit schneeweißer, sahniger Schaumkrone wie eine Eins. Komplexe Duftnoten zwischen lieblich-süßen Mandarinen, Ananas und saftigen tropischen Früchten (vor allem Mango) mit einem Hauch von alkoholischem Anflug. Ebendiese Flavours sind auch geschmacklich sehr präsent und werden aufgefangen von einer schön karamellige Malzbasis. Sehr weiches Mundgefühl und eine volle, aber harmonische Bitterkeit, die perfekt zum trockenen Abgang überleitet. Ein wahnsinnig harmonischer, ausbalancierter Sud, der sicherlich zu den besten seines Stils zählt. Ach ja: viel Pinie ist hier dabei und wieder diese herrlich "dankness"; eine satte Feuchtigkeit, die dem Bier einen zusätzlichen Frischeschub verleiht. Groß!