Die Farbe ist bernstein, blank, die Blume cremefarben und gemischtporig. Der Geruch ist leicht metallisch, malzig würzig, getreidig und leicht bitter nach Aperol. Der Antrunk beginnt sehr schlank und mit sehr viel Kohlensäure, das heißt die Flasche ist gleich übergegangen.

Der Geschmack ist ebenfalls kräuterig-bitter am Gaumen mit starken alkoholischen Noten, trotz der nur 6,5% Alkohol. Der Alkoholgeschmack und die viele Kohlensäure erzeugen ein prickelndes Brennen am Gaumen und auf der Zunge. Das Bier endet leicht hopfig. Der mangelnde Körper könnte daran liegen, dass das Bier glutenfrei ist. Ich bin nicht begeistert, das Bier ist mir einfach zu unrund.

Hier liegt der Schwerpunkt wohl auf den Leuten die Glutenallergiker sind und trotzdem Bier trinken wollen.