Das Bremer Bio Stadt Bier ist goldgelb, naturbelassen und hat einen malzigen Geruch. Der Antrunk ist überaus hopfig für ein Export aber auch kräftig genug. Der Hopfen ist schon überragend mit einer Bittere, die einem Pils würdig ist. Auch im Nachtrunk bleibt das so, keine Chance hier Fehler zu finden. Im Nachtrunk dann mit etwas Süße, was nicht ungewöhnlich ist aber immer mit der guten Bittere. Gutes Bio-Export aus Bremen, überraschend herb, gut malzig, so sollte ein Export schmecken.

Als ich das Bier im letzten Jahr zum ersten Mal getrunken habe, gefiel es mir gar nicht. Das Bier hatte für mich einen ziemlich krautigen Stich. Ich kann mich auch noch erinnern, dass der Hopfen von der Bremer Gemüsewerft stammte. Dem ist in diesem Jahr scheinbar nicht mehr so, denn dann hätte das die Freie Brau Union bestimmt auf der Flasche und der Homepage erwähnt. Bei dem verwendeten Hopfen handelt es sich um Smaragd und Mandarina Bavaria. Und ich muss sagen, dass sich die Rezeptur deutlich verbessert hat.

Das Bier steht in einem trüben Gelb-Orange mit einer mittelfeinen Krone im Glas, die sich schnell auflöst. Malziger Duft, leichte Zitrusnoten, die mich an Limonade erinnern. Riecht fast wie ein hopfiges Pils. Frischer fruchtiger Antrunk, deutliche Kräuternoten im Vordergrund, aber nicht mehr so stichig wie im letzten Jahr. Den Bavaria Mandarina Hopfen schmecke ich nicht heraus, dafür sind zu wenig Orangennoten spürbar. Leichte Bittere. Etwas sauer. Lecker, löscht den Durst und ist gut trinkbar.