Es ist eine wahre Freude dieses Bier zu trinken. Ein bunter Blumenstrauß an Aromen: frisches Gras, Malz, Zitrone, Limette, Grapefruit, Heu und noch vieles mehr.
Dazu in einer Harmonie, die man lange suchen muss.
Hat mir sehe gut geschmeckt.

Der Antrunk ist hopfig-spritzig und fein-säuerlich-fruchtig mit einem schönen Citrus-Aroma. Der Mittelteil ist ähnlich wie der Antrunk nur das man hier im Hintergrund auch noch weiches Malz erkennt. Der Abgang ist etwas malzig-süßlich mit etwas Karamell aber auch hier erkennt man eine spritzige Hopfen-Note mit einem fruchtig-saurem Citrus-Aroma sowie einem Hauch Grapefruit. Fazit: Sehr süffig, sehr erfrischend und sehr lecker. Gerne Wieder!

Das letzte Bier der Braukatz-Serie riecht stark nach Comet und Galaxy, sauer, citrusbetont und bitter. Das wirkt einladend, der Antrunk fällt scharf und sauer aus.Das setzt sich im Abgang weiter fort. Das Bier hat einen hopfigen Limonadencharakter, mit dieser Säure und Bitterkeit muss man leben können. Es handelt sich nicht um ein gutmütiges Geschmacksarrangement, das gleich beim ersten Schluck auf Drinkability abzielt. Geschmackliche Feinjustierung ist hier endlich gegeben! Das Gegenteil störte mich an den anderen Braukatz Ales. Mir gefällt die Kompromisslosigkeit in Leichtigkeit und intensivem Geschmack. Dabei zeigt sich das Hopfengemisch in voller Breitseite, ein guter Malzimpuls im Abklingen sorgt aber für Ausbalancierung. Gewöhnungsbedürftig ist die fehlende Vollmundigkeit. Die charakteristische Johannisbeernote halte ich für bemerkenswert. Rote Farbe trifft auf lang bleibenden Schaum. Das Bier ist nicht süffig.Die Bitterkeit fällt deutlich und glaubwürdig aus.Es ist viel Kohlensäure vorhanden.

Fazit: Obwohl mir das Bier eine Spur zu sauer ist, halte ich es für das gelungenste der Braukatz-Serie. Gut gemacht, charakteristische Eigenheiten werden deutlich.

Das Red Ale wurde mit Karamell- und Pale Ale Malzen, sowie Comet und Galaxy Hopfen eingebraut. Leichtes gushing aus der Flasche.

Das Ale ist schmutzigbraun und sehr hefetrüb, mit grobem, nicht stabilem Schaum. In der Nase schöne Zitrusaromen. Im Geschmack kommen zu den zitralen stark kräuterige Aromen, die das Ale sehr herb machen. Das dürfte der Galaxy Hopfen sein. Gut, dass der Malzkörper so stark ist. Ein wenig schimmert das Karamellmalz durch, ansonsten überwiegt der Hopfen. Der ist überwiegend kräuterig aber auch etwas fruchtig. Das Ale ist stark sprudelig.

Ich gebe 60%, weil ich eher auf die fruchtigen als auf die kräuterigen Ales stehe. Das ist völlig subjektiv.