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Beer like star Brauerei Zwanzger All in One

  • Typ Single Hop Lager
  • Alkohol 4.6% vol.
  • Stammwürze 11.7%
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier nein
  • Dieses Bier ist hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 86% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#36189

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
86% Avatar von Hirsch

86% Schönes Single Hop Lager mit "Fantasia"

Avatar von Hirsch

Das „All in One“ ist ein Single Hop Lager aus der Kraftbier-Ecke von Christian Zwanzger in Uehlfeld. Von der verwendeten Hopfensorte, „Fantasia“, wusste ich bislang gar nichts. Mein Selbsttest: Erst schmecken, dann mich kundig machen, mit welchen Aromen dieser Hopfen beworben wird.

Schaum: fein- bis mittelporig, wattig und stabil
Farbe: helles Bernstein, hefetrüb
Geruch: zart nach Tropenfrüchten, etwas nach Pfeffer

Antrunk: Zunächst markant hopfig mit einer fast verwirrenden Kombination von Noten: Zigarrentabak und kräftiger Schwarztee, ein Hauch Orange und Mango, roter Pfeffer und etwas Vanille. Erst jetzt, nachträglich, finden sich noch weiche Malztöne von etwas Karamell und Honig.
Relativ schlanker Körper, mittlere Karbonisierung.

Nachtrunk: Die Hopfengeschmäcker halten sich den ganzen Trunk hindurch. Der Abschluss ist kräftig bitter, aber ohne irgendwie derb zu sein.

Fazit: Eine erstaunliche Hopfenvorführung: „Fantasia“ ist wirklich eine bemerkenswerte Sorte: Vielschichtig, aber kein bisschen plump oder aufdringlich.

Ergebnis des Selbsttests: Im Netz lese ich von süßen Früchten (Aprikose, Zitrus), Sahne, Holz und Tee. Einiges davon kam mir auch in den Sinn, für anderes fehlte vielleicht die Zeit - die 0,33 Liter waren so schnell weg ...

Bewertet am

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