Brauerei Müller Debringer Vollbier Dunkel
Brauerei-Gasthof Müller, Debring, Stegaurach, Bamberg, Oberfranken, Bayern
- Typ Untergärig, Dunkel
- Alkohol 5.2% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Dieses Bier ist klar und ohne Hefe
- Probier mal sagt kein Benutzer
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83% Geiler Stoff! von JimiDo
Debringer Dunkles ist filtriert und hat eine nussbraune Farbe. Bedeckt wird es von einer haltbaren Blume. Der Geruch ist malzig. Schon beim Antrunk zeigt sich eine angenehme Malznote. Die auch nicht zu süß ist. Das vollmundige Bier hat eine wunderbare Rezenz. Leicht hopfig ist der Abgang. Es ist ein einfaches Bier, aber extrem süffig. Man möchte fast drin baden. Geiler Stoff!
78% Rezension zum Brauerei Müller Debringer Vollbier Dunkel von Hirsch
Vergleich zweier Dunkelbiere aus dem Landkreis Bamberg, dem Dunklen von Müller/Debring und dem Schwarzen Adler von Eichhorn/Dörfleins.
Schaum: hellcremefarben, flüchtig
Farbe: kastanienbraun, glanzfein; im 0,3 Glaskrug fast blickdicht
Geruch: leicht röstig, aber eher süßmalzig
Geschmack:
Der Antrunk ist recht malzsüß; etwas Bitterschokolade, etwas Süßholz. Vor allem aber wie mit Fett angerösteter Zucker, um als dunkle Einbrenne (= nicht-süddeutsch: Mehlschwitze) die Sauerbratensoße zu binden.
Körper: einerseits schlank, andererseits leicht ölig im Antrunk – wie auch immer das zusammengeht
Rezenz: schwach gespundet
Nachtrunk: malzbitter, etwas kräuterhopfig
Kommentar: Diese beiden Dunklen sind schwer zu vergleichen, da grundverschieden angelegt. Das Müller-Bier ist ein schöner Essensbegleiter für Fleischgerichte in dunkler Soße. Als Solist eher diskret, aber ungemein gefällig. Die subjektive Eigenschaft „Würde ich mir öfter mal genehmigen“ hat das Müller-Bier eher erfüllt.
83% Rezension zum Brauerei Müller Debringer Vollbier Dunkel von Bier-Klaus
Das Dunkle hat eine rötliche dunkelbraune Farbe mit sehr wenig Schaum (Faß) und wenig leicht röstmalzigen Geruch. Der Malzkörper ist vollmundig und rund, fast wie ein Malzbier, und sehr wenig gespundet. Im Geschmack macht sich nur eine leichte feine Süße bemerkbar, danach kommen gute Röstaromen am Gaumen an. Der Nachtrunk ist leicht gehopft und leicht herb. Ein einfaches aber super süffiges Dunkles.