Brasserie du Mont Salève - Tzarine Framboise
Brasserie du Mont Salève, Neydens, Haute-Savoie, Rhône-Alpes, Frankreich
- Typ Obergärig, Fruited Russian Imperial Stout
- Alkohol 9% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier nein
- Hefetrüb
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83% Rezension zum Brasserie du Mont Salève - Tzarine Framboise von Bier-Klaus
Arrogant Sour Festival 2018:
Das Bier ist ein Russian Imperial Stout mit Himbeeren. Eine seltene Kombination.
Im Glas ist es schwarz wie die Nacht mit einer Espresso-Crema on top.
Man riecht das röstige, dunkle Malz und sehr intensiv die Himbeeren.
Es hat einen sehr röstigen Geschmack, der auf einem nicht zu mächtigen Körper basiert. Die leichte Restsüße erinnert an gezuckerten Espresso, also Aussehen und Geschmack passen zusammen. Eine sehr dezente Säure birgt den leichten Fruchtgeschmack der Himbeeren.
Im Abgang verspüre ich eine leichte alkoholische Schärfe.