Das Barre Weißbier ist diffus und bernsteinfarben. Es versprüht den Duft viel Hefe, etwas Säure und grünen Bananen.

Der Einstieg ist weich, hefig und schmeckt wie frisches Weißbrot (mit Fruchtaufstrich). Der Körper ist vollmundig, sauer und fruchtig. Neben den reifen Bananen geht die Fruchtigkeit ein Stück in Richtung saurer Apfel. Generell ist dieses saure Weizen ziemlich fruchtig und würzig. Der Abgang ist leider zu sauer und relativ trocken. Dadurch leidet das Aroma im Nachtrunk sehr. Dennoch drückt hier ziemlich deutlich der Geschmack von Nelken und Eisbonbons durch...interessant.

Das Barre Weizen ist ein Weißbier mit Ecken und Kanten, viel Potenzial und meiner Meinung nach einem Schwung zuviel Säure.