Schaum feinporig, weiß. Geruch fruchtig, blumig.
Im Antrunk schlank, süßlich und mittel rezent.
Im Nachtrunk folgt ein bananiger, frischer und leicht säuerlicher Geschmack.
Sehr süffig und erfrischend.
Allerdings sind keine Röstmalznoten enthalten, es ist nicht als dunkles Weißbier erkennbar. Vielleicht nur ein mit Farbmalz versetztes helles Weißbier.

Das nach Hefe riechende Bier ist im Einstieg sauer, sonst passiert nichts. Der Abgang lässt mit minimalen Malznoten die Brauart nur erahnen. Ich finde den Körper unangemessen. Viel zu fruchtig ist dieses Bier, überzogen von einer immensen Säure, Zitrusnoten übertönen alles. Ich schmecke rote Grütze und Cola-Mix in einer besonders scharfsüßen Version heraus. Das gehört doch nie und nimmer in ein Bier! Die Färbung ist dunkelrot mit schnell verschwindenden Schaum. Das Bier ist nicht süffig, nicht bitter, sondern hochgradig sauer. Es handelt sich um einen sehr sprudeligen Vertreter.
Fazit: Nein, so darf für meine Begriffe kein dunkles Weizen schmecken, ich werde es nicht austrinken, es ist mir geschmacklich zu eindimensional und zu sauer.