Das Aischgründer Vollbier mit 4,7% ABV ist goldgelb und glanzfein filtriert. Es hat eine große sahnige Haube und riecht malzig süß. Der Einstieg beginnt sehr vollmundig für die 4,7%, das liegt daran, dass der Malzapparat sehr viel Süße bringt. Die Rezenz ist angenehm. Zum Nachtrunk hin wird das Lager sehr herb vom Hopfen. Normalerweise gleichen sich Herbe und Süße aus, hier aber nicht. Die beiden stehen nebeneinander wie ein Ehepaar, das sich auseinander gelebt hat. Das passiert oft auch bei hellen Böcken, wenn Extrakt verwendet wurde. Das Bier ist trinkbar aber nicht sonderlich harmonisch.

Schaum: üppig, wattig, halbwegs stabilFarbe: goldgelbGeruch: schwach ausgeprägt, etwas fruchtig, aber ich kann‘s nicht näher definierenAntrunk:Vollmundiger, intensiver Antrunk mit getreidigen, kernigen, nicht zu süßen Malztönen. Auf den Zähnen hat man komischerweise eine gewisse Härte, sei‘s vom Wasser, sei‘s vom Hopfenextrakt. Der Mittelteil hat dann wenig Körper. Dadurch, dass die Süße sich in Grenzen hält, bleibt‘s näher am fränkischen Lager als am Hellen. Hinzu kommt eine angenehme, fruchtige Säure.Nachtrunk: Grasig-hopfiger Grundton, der schon schnell im Trunk präsent ist und lange auf der Zunge bleibt.Fazit: Ein sehr bodenständiges Feierabendbier aus Franken.

Das Aischgründer Vollbier von der Windsheimer Bräu in Gutenstetten gibt es zu verkosten. Das Bier in der Euroflasche hat eine Stammwürze von 11,9 % bei einem Alkoholgehalt von 4,7 %. Etwas verschämt wird auf der Zutatenliste neben Wasser, Gerstenmalz und Hopfen auf Hopfenauszüge hingewiesen. Was ja nichts anderes als Hopfenextrakt ist.

Im Glas eingeschenkt zeigt sich ein etwas dunkles, goldig glänzendes Bier. Die Schaumhaube hält sich nur kurz, die CO² Perlen darunter sind sehr fein. Der Geruch ist unauffällig. Der Antrunk beginnt malzig und wirkt etwas dünn. Etwas süßlich und mit schöner fruchtiger Säure geht es weiter. Mit deutlicher Hopfenherbe beginnt dann in den Nachtrunk. Das ist ein ordentliches fränkisches Vollbier. Nicht mehr und nicht weniger. Gut trinkbar!