Das Echte von Schwaben-Bräu duftet mild-malzig und diffus fruchtig- am ehesten nach Apfel.

Im Glas steht dann ein schönes altgoldenes Märzen, welchen von einer ordentlich und mittel-beständigen Haube gekrönt wird.

Der Antrunk legt dann mittelmäßig vollmundig los. Die Rezenz ist ebenso in einem mittleren Bereich. Die Aromatik ist malzig und leicht fruchtig.

Der Körper ist meines Erachtens zu schlank geraten und bestenfalls Durchschnitt. Aus den 5,7% hätte man mehr rausholen können und so ist das Märzen im Mittelteil etwas leer.

Im Abgang ist das Schwaben-Bräu dann weiterhin malzig, mit leichter Süße und kernig-fruchtig.

Das Echte aus Stuttgart ist insgesamt in Ordnung und lässt sich rund trinken. Fehlaromen sind keine vorhanden und das Geschmacksarrangement stimmt grundsätzlich. Ich finde, dass das Schwaben-Bräu sein Potential nur in Ansätzen ausschöpft. So auch beispielsweise im zu schlank gehaltenen Körper. Viele Geschmacksaromen bleiben so nur im Ansatz und gehen nicht in die Tiefe. Das ist Schade, denn das Echte verschenkt so viel an Potential.

Goldgelb und glanzfein mit viel sahnigem Schaum und süßem, fruchtigen Geruch. Der Antrunk beginnt mittel vollmundig und wenig rezent. Hier hätte ich bei immerhin 5,7% ABV mehr Körper erwartet und kein hochvergorenes Bier wie auf dem Oktoberfest. Das Märzen hat auch überhaupt keinen Malzkörper sondern ist nur getreidig süß. Sowohl das Getreide als auch der Hopen sind extrem unrund, obwohl nicht einmal Extrakt verwendet wurde. Das ist einfach kein Märzen, höchstens ein Festbier und kein gutes noch dazu.

So muss ein Bier schmecken! Kräftig, aromatisch, nicht zu herb, nicht zu süß, nicht zu spritig, nicht zu lau, kein saurer, schaler, metallischer oder modriger Nachgeschmack (alles schon gehabt).

Die Stuttgarter Dinkelacker-Schwaben Bräu nimmt mich mit auf eine Zeitreise und verspricht ein Bier "wie in der guten alten Zeit". Ein Märzen, hier mit 5,7 % vol. Alkohol, ist ganz nach meinem Geschmack. Kräftig golden und klar steht es mit einer lockeren, sehr ausladenden Schaumkrone äußerst ansehnlich im Glas. Ein malzblumiger Duft stimmt auf das Märzen ein.

Mild, malzig, wässrig - zu Beginn passiert nicht viel. Säuerliche Apfelnoten (grüne und rote Äpfel) begleiten den dünnen Körper, der neben Kohlensäure auch süßliches Malz und dezent eingepflegte florale Noten offeriert. Wie malziger Apfelsaft für Erwachsene. Unspektakulär, aber süffig und erfrischend. Kernig und apfelfruchtig mit leichter Hopfenherbe schließt das Märzen schlüssig und kurz ab, als ob es dir stets nachschallen würde "Nimm' noch einen Schluck!"

Ist "belanglos" das richtige Wort? Sicherlich würde das dem süffigen und durchaus stimmigen Märzen von Schwaben Bräu kaum gerecht werden, aber man kann ja noch etwas mehr verlangen als eine malzig-neutrale, süß-saure Eintracht. Gute Märzen weiß ich wirklich zu schätzen - DAS ECHTE zählt leider nicht dazu.

Das Bier habe ich bei Rewe in Kehl gekauft. Sehr süffig. Sehr ausgewogen. So muss ein Märzenbier aus dem Süden der Republik schmecken. Sehr gutes Bier.

Der Antrunk ist hopfig-spritzig und ein bisschen würzig. Der Mittelteil ist leicht würzig und im Hintergrund erkennt man etwas weiches Malz. Der Abgang ist angenehm würzig-hopfig und auch hier erkennt man etwas weiches Malz im Hintergrund, jedoch etwas mehr als im Mittelteil. Fazit: Anständiges und süffiges Märzen! Gefällt mir gut, trinke ich gerne wieder!

Ja, das ist ein Märzen das man trinken kann.Aber nicht unbedingt muss.Die Aromatik des Malzes ist ist eher platt und belanglos.
Dafür hat das Bier eine schöne kernige Würze und einen recht hopfigen Abgang.Mir fehlen hier eindeutig Malzimpulse die diesem Bier den nötigen Charakter geben.Trinkbar.

Ein ordentliches Märzen, aber leider mehr auch nicht. Die Farbe ein schönes goldgelb. Im Antrunk dann aber keine klaren Geschmacksnoten. Der Körper dann mit etwas Würze und leichten Hofpennoten. Insgesamt fehlt dem Bier leider Charakter und Persönlichkeit. Das Bier schmeckt wohl, aber ohne Akzentuierung verschwindet es dann schnell in der Masse, schade.

Das Märzen trinke ich immer im Urlaub auf der Alb und es schmeckt mir sehr gut. Habe schon so einige verschiedene Sorten durch, allerdings ist "das Echte" für mich mit eines der besten Biere. Es ist sehr aromatisch und würzig. Für Menschen die sonst nur Pils trinken (4,8%) ist dieses Märzenbier etwas anderes. Schade finde ich es nur, dass ich mir das Echte quasi direkt ausm Urlaub mitnehmen muss, denn ich habe bei mir hier noch keinen Bierverleger gefunden, der das Echte überhaupt kennt geschweige denn im Sortiment hat. :(

Mir gefällt dieses Märzen sehr gut. Es hat keine auffälligen Merkmale, ist aber sehr ausgewogen und bietet dabei mehr als die meisten Pilsener.
Optisch und vom Geruch her ist dieses Bier eher unaufällig. Im Geschmack jedoch findet sich eine sehr gute Balance zwischen milder, aromatischer Bittere und Malzigkeit und einer spürbaren aber nicht aufdringlichen Süße.
Mit dem anhaltenden malzigen Abgang tritt auch das Hopfenaroma mehr in den Vordergrund und man bekommt sofort Lust auf den nächsten Schluck.

\\Pathos an
Ich kann die rustikal-gemütliche Brauerreigaststätte förmlich schmecken, in der ich mit ein Paar guten Freunden versacke. ;)
\\Pathos aus

85/100

Das Echte Schwaben Bräu Märzen gehört für mich trotz recht annehmbarer Aufmachung eher in die Schiene Einheitsbrei. Das Bier duftet kaum, der Antrunk ist quasi nicht existent und der Körper eigentlich nur malzig mit Restsüße. Generell ist das Bier absolut trinkbar, aber halt nicht toll. Der Abgang ist nicht besonders bitter und lässt die Malznoten lange auf der Zunge verweilen.

Kurzum fehlt es diesem Bier einfach mal an Pepp!