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Folgende Biere wurden zuletzt bewertet, sei es mit einem Text oder mit ausgewählten Bewertungskriterien:

Stand vom 02.02.2015 01:01 (Zwischenspeicher).

Bier des Monats February 2015

Siren Craft Brew Whiskey Sour Limoncello IPA

Das Bier des Monats Siren Craft Brew Whiskey Sour Limoncello IPA wird hier als Produktbild gezeigt. Welcher mit törichtem Herzen hinanfährt, und der Sirenen
Stimme lauscht, dem wird zu Hause nimmer die Gattin
Und unmündige Kinder mit freudigem Gruße begegnen;
(Homer: Odyssee, 12. Gesang)


Wo Bier und Sirenen sich ähneln wäre damit wohl offensichtlich…
Siren Craft Brew sitzt in einem Industriepark südlich von Reading, einer Universitätsstadt westlich von London, die sich durch die relative Nähe zur Metropole als Wohn- wie auch Geschäftsstandort in den letzten Jahren enormer Beliebtheit erfreute.

Die Biere aus dieser Brauerei haben jedoch mit dem gutbürgerlichen Image, den diese Lage suggeriert, wenig gemein, sondern bewegen sich zwischen modern und abgefahren, und neben einer ganzen Reihe saisonaler IPAs kommen auch schon mal Lichtenhainer (eine Art gewürzte Berliner Rauchweisse) und Imperial Pepper Stouts ins Zedernholzfass.

Für unser Bier des Monats, das sich Limoncello IPA nennt, warf man so ziemlich alles zusammen, was eine Brauerei hergibt, und noch so einiges mehr:
Gerstenmalz, Weizenmalz, Sauermalz, Hafer, Zitronensaft und -schalen, Lactose, Holzfassreifung im Bourbonfass… Das Ergebnis soll an einen Whiskey Sour erinnern. Inwiefern das gelungen ist, erfahrt ihr im Testbericht.

[Die vergangenen Biere des Monats findest Du hier.]

Wie bewertet man eigentlich Bier?

Ein Bier zu trinken ist nicht schwer, es zu verkosten… eigentlich auch nicht!

Doch wie geht man eine ernsthafte Verkostung an, ohne gleich eine Ausbildung zum Biersommelier zu benötigen? Was genau sind denn Einstieg, Körper und Abgang?

In unserer Verkostungsanleitung könnt Ihr lesen was wir uns in den vergangenen Jahren Bierleidenschaft an Verkostungsweisheiten angeeignet haben.

Punkte sammeln und Prämien abstauben

Bonuskreislauf: Bewerten – Punkten – Sparen Nichts ist umsonst...und so soll Deine Mühe, die Bierkultur zu fördern, auch nicht umsonst sein. Jedes Mal, wenn Du ein Bier bewertest, sammelst Du automatisch Punkte. Natürlich honorieren wir auch andere Aktionen, wie zum Beispiel das fleißige Melden von Bieren, oder das Schreiben von Texten zu Brauereien.

Hast Du genug Punkte gesammelt, kannst Du diese gegen Prämien einlösen.

Erfahre mehr übers Sammeln, die Prämien und Deinen aktuellen Punktestand.

Über diese Seite

Um eins über den Anspruch dieser Seite von Vornherein klarzustellen: Auch wenn unsere Texte hin und wieder so klingen mögen – wir sind keine „zertifizierten Feinschmecker“. Allerdings können wir uns mit Fug und Recht als „Bierkenner“ bezeichnen, durch eine Kompetenz, die wir in rigorosen Selbstversuchen erworben haben. Noch besser trifft es jedoch „Bierliebhaber“, und das soll auch der Grundgedanke dieser Seite sein: Eine Aufstellung interessanter Biere von Freunden der Hopfenkaltschale für Freunde des „Gerstensaftes“.

Wir möchten also Anregungen zum Experimentieren bieten, unbekanntere Biere ins rechte Licht rücken und auch große Marken gnadenlos ehrlich testen – denn viele der bekanntesten Biere sind gleichzeitig leider schrecklich langweilig. Wenn Du also gern Deinen Gaumen mit ungewohnten Bieraromen kitzelst und keinen Bammel hast, auch mal Links und Rechts Deines „Standardbieres“ zu schauen, dann bist Du hier genau richtig. Für alle anderen gilt: Schade um all die schönen, schönen Biere, die Du nie schmecken wirst...

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