Burning Sky begann als Traum eines Bierbrauers. Der Traum eines langjährigen Braumeisters, Mark, mit einer Vorliebe für kräftige, hopfenbetonte Pale-Biere und für die schöne belgische Biertradition.
Eine Brauerei, gesegnet mit einem kleinen talentierten Team von Gleichgesinnten, Tom & Paula.
Das atemberaubende Dorf Firle liegt in den Ausläufern der wunderschönen und inspirierenden South Downs. Hier weht der Dampf aus den renovierten Farmgebäuden, in denen wir unser Bier brauen und unserer Inspiration freien Lauf lassen können. Wir brauen die Biere, die uns begeistern, ohne Kompromisse bei den Kosten für Zutaten und Zeit.
Als wir im Herbst 2013 unser erstes Bier herstellten, war es unsere Vision, Biere von Weltklasse in allen Stilen und Formaten zu brauen - unter Berücksichtigung der Brautradition und in Harmonie mit modernen Methoden und Geschmacksrichtungen.
Diese Vision hat sich bis heute nicht geändert.Verfasst von der Brauerei