Die Brauerei Aichinger zählt zu den kleinen Brauereien in Deutschland. Doch kann man sagen: klein aber oho, denn in der kleinen Brauerei wird ein Spitzenspezialbier vom Feinsten gebraut. Die Konzentration auf dieses eine Bier mag vielleicht etwas minimalistisch erscheinen, aber trotzdem genau richtig. Schließlich ist es doch besser, einen Volltreffer zu landen, als zehnmal danebenzuschießen!

In der Brauerei und Gasthaus Aichinger finden auch Brauereiführungen, nur auf Anfrage, statt. Natürlich gibt es auch Bierverkauf. Im Herbst gibt es dann auch ein Bockbier im Angebot.Verfasst von der Brauerei