Das Zwiefalter Bio-Pilsner ist goldgelb und hat einen grasigen Geruch. Es hat einen gut herben Antrunk mit einer guten Malzbasis. Im Durchgang wird der Tettnanger Bio-Hopfen krautig bitter, Wermut und etwas Unkraut. Das muss man mögen. In diesem Fall bin ich nicht dabei. Das ist mir zu strange, Bio ist ja gut und schön, ich gehe auch schon mal in Bio-Läden und schaue nach guten Bieren. Das Zwiefalter scheint mir aber mit einer Kräutermischung versehen zu sein. Da habe kein Bedarf auf ein Weiteres.

Das Pils aus dem Haus Zwiefalter Klosterbräu auf der Schwäbischen Alb kommt in edler Aufmachung in einer 0,33l Flasche daher.
Die Beschreibung lässt hohe Erwartungen aufkommen, so ist das Bier doch handwerklich gebraut, 4 fach gehopft mit Tettnager Sorten und gereift hat es 8 Wochen im Keller.

Farbe: Klares helles Goldgelb
Blume: mischporig und kurzlebig
Geruch: Sommerwiese, Blumig
Antrunk: Spritzig erfrischend mit dezenten leicht süßlichen Malznoten im Hintergrund, der Hopfen dominiert
Körper: Spritzig, recht hart, was kaum verwundert bei dem Härtegrad des kalkigen Albwassers
Abgang: Dezente grasige Hopfennoten umschmeicheln die Zunge, so ganz dringen sie jedoch leider nicht durch
Süffigkeit: Süffig