Die Zwickauer Hopfenkrone ist strohgelb und hat einen grasigen Geruch. Sie hat einen sehr herben Geschmack im Antrunk, wurde mit Herkules und Perle gehopft und mit Saphir kaltgehopft. Da hätte ich mir aber außer der Bittere auch ein paar Hopfenaromen gewünscht. Diese sind hier aber sehr dünn gesät. Der Körper ist erwartungsgemäß schlank und die Spundung angemessen. Auch im Nachtrunk herrscht größtenteils nur Bittere vor, ein paar süße Malznoten kommen hinzu. Bei der Hopfenkonstellation hatte ich ein wenig mehr erwartet, es ist aber trotzdem gut trinkbar. wer's herb mag kommt hier auf seine Kosten.

Die Schaumkrone ist grobporig und fällt zusammen wie Dresden 1945. Sattes goldgelb. Das Bier hat eine angenehme Bitternote diese ist jedoch nicht penetrant sondern dezent und schmiegt sich wunderbar an die Zunge an. Neben der Bitternote verfügt das Bier über herrliche fruchtige Aromen. Diese Fruchtaromen gehen in Richtung Zitrusfrüchte.
Insgesamt eine sehr leckere Hopfenbrause.

Lieblingsbier1

Ein Pils der Mauritius Brauerei aus Zwickau - mit einem feinen Detail: Es wurde mit "feinstem" Aromahopfen der Sorte Saphir gebraut und zudem mit kräftiger Hopfengabe für eine pilsgerechte, "einzigartige" Bittere. Auf billigen Hopfenextrakt verzichtet man gleich ganz, so lobe ich mir das.

Optisch ist es eine Spur zu blass geraten. Die Hopfenkrone kleidet sich in einem hellen und klaren Goldton. Darüber gibt es wenig Schaum mit ausbaufähiger Haltbarkeit. Immerhin aber hält sich ein Schaumfilm wacker. Es gibt sowohl schönere als auch hässlichere Pilsbiere...

In der Nase kommt zuerst das mildwürzige, leicht karamellig süße Malz an. Erst darauf folgt eine zarte Hopfennote, deren aromatische Ausprägung im malzig-frischen Duft etwas untergeht. Ja, der Saphir kann viel mehr als das, aber so passt das auch. Der Duft zeigt sich ruhig, elegant und einladend.

Leider fehlt dem recht metallischen Antrunk der Elan, hier kommt eindeutig zu viel Wässrigkeit an. Im schlanken Körper manifestiert sich eine gewisse Säure, aber endlich zeigt sich auch der Aromahopfen in seiner Güte und bringt blumig-zitronige Noten. Der Aromahopfen kommt also durchaus zur Geltung. Geschmacklich kann sich die Zwickauer Hopfenkrone dennoch nicht über ein durchwachsenes Urteil hinwegsetzen. Etwas hochwertiger und harmonischer könnte sich das Pils gern präsentieren. Die angemessen kräftige, wenn auch nicht sonderlich edle Hopfenbitterkeit im Finale kaschiert gut die etwas zu hohe Wässrigkeit.

Mich reißt die Zwickauer Hopfenkrone nicht vom Hocker und so viel Einzigartigkeit kann ich nicht entdecken. Hopfenfreunde (wie ich einer bin) erhalten ein schön hopfenbetontes, qualitativ aber ausbaufähiges Pils. Es hat seine guten, aber eben auch seine weniger guten Seiten. Somit bewegen wir uns leider nur im dicht bedrängten Mittelfeld, also unter vielen Massen- und "Premium"-Bieren. A pro po: Schön, dass man hier auf dieses P-Wort verzichtet hat. Ein Original ist eben ein Original.