Das Dunkle von Zillertal gibt es schon lange, aber bis jetzt hatte ich noch nicht die Gelegenheit eines zu trinkne, da es relativ schwer zu finden ist. Jetzt bringt es mir ein Kollege von einem Ausflug mit.
Es ist ein recht klassisches Dunkles, das aber nicht allzu süß ist. Es hat einige rauchige Aromen, aber geht nicht zu sehr in Richtung Porter.
Die Aromen sind nicht sonderlich ausgeprägt, was es etwas fad, aber auch gemütlich trinkbar macht.

Das Zillertal Dunkel besinnt sich auf die hohe Kunst, ein sehr ausgewogenes und dennoch nicht zu charakterschwaches Bier zu sein.

Geruchlich machen sich sowohl Hopfen und Malz nebst einer Karamellnote bemerkbar. Im Einstieg zeigt sich eine gut abgestimmte Süße, während das Dunkle zum Abgang hin etwas trockener wird. Der Hopfen gibt sich eher dezent und verrichtet seine Arbeit im Hintergrund. Insgesamt ruht das Zillertal Dunkel sehr in sich, gibt sich malzbetont mit dezenten Hopfenaromen und einer angenehmen Süffigkeit.