Zichovec 18 Saison White Wine Barrel Aged 8,5% ABV.
Altgolden mit starker Trübung sieht es aus wie ein Portwein oder Madeira. Es bildet sich auch überhaupt keine Blume. In der Nase säuerliche Fass- und Weisswein Aromen. Der Antrunk beginnt sehr ruhig und hochvergoren, was der leichten Säure zuzuschreiben ist. Extreme Säure wie die Jungs vor Ort hatten, gibt es aus der Flasche nicht. Der Geschmack liefert eine sehr harmonische Komposition ab, Weisswein, dezent holziges Fass und leicht gewürzige Alehefe vom Saison und das alles ohne einen Hauch Alkohol zu erkennen. Das ist bei 8,5% ABV schon eine Leistung, auch ein Weisswein Fass gelagertes Bier nicht zu sauer werden zu lassen.