Das Hoppebräu und Yankee & Kraut Daubern Sour ist ein Fruit Sour Ale mit 6,1% ABV. Es wurde mit 15% Heidelbeeren vergoren, in welcher Form ist nicht zu erkennen. Damit es nicht zu sauer wird, wurde Glucose verwendet. Daubern sollen auf Bayrisch Heidelbeeren sein, den Ausdruck habe ich noch nie gehört. Dunkelrot und sehr trüb fließt es ins Glas. Dort bildet sich wenig Schaum. Wenig Geruch. Der Körper ist vollmundig, angenehm rezent und nur leicht sauer. Im Geschmack ist es fruchtig und sehr hefig, wobei ich keine besondere Frucht identifizieren könnte. Ansonsten tut sich im Trunk nicht viel. Wenig Frucht, angenehme Säure, etwas bitter von der vielen Hefe. Hopfen kaum zu schmecken. Das kann man gut trinken hat aber keine Besonderheiten.