Den Abschluss dieser China Bier Verkostung bildet das stärkste Bier, das Yanjing mit 11° Plato und 4% ABV. Extrem viel feiner Schaum, der aber schnell zusammenfällt. Das Bier darunter ist hellgelb und glanzfein. Es hat einen guten malzigen Geruch. Das schmeckt auch fast nach Bier oder sind nach den ganzen Wasserbieren meine Papillen abgestumpft? Nein, es schmeckt wirklich würzig und leicht nach Malz, auch dezente Hopfenbittere ist zu erkennen. Das ist trinkbar, ein versöhnlicher Abschluß.