Das Wolfsblut hat eine schöne Kupferfarbe mit roten Reflexen und duftet schön malzig. Im Einstieg bekommt das Bier dadurch eine wertig-brotige Note, welche durch eine herbe und leicht an Apfel und Pflaumen erinnernde Note unterfüttert wird. Auch im Abgang ändert sich da nicht viel. Die Bitterkeit kommt besser zum Vorschein, ist mehr staubig-trocken als aromatisch. Das Wolfsblut an sich hat einen schlanken Körper und fühlt sich im Mund schlichtweg gut an.

Geschmacklich zieht es Parallelen zum Weißenoher Kloster-Sud und zumindest aus dem Gedächtnis heraus hätte ich in einer Blindverkostung so meine Probleme, diese Biere auseinander zu halten.