Klosterbrauerei Weltenburger GmbH (Hergestellt durch die Brauerei Bischofshof GmbH & Co. KG): Weltenburger Kloster Special.
Ein Bier aus Regensburg.
Ein getreidiges und malzsüßes Bier mit einer dezenten Hopfung.

Zum Wochenendstart mal ein Spezial Festbier und zwar von Weltenburger Kloster mit 5,6%. Aus der braunen 0,5l Flasche mit einfachen Etikett strömt es goldgelb mit üppiger Schaumkrone ins Glas. Es riecht würzig getreidig. Im Geschmack mild malzig. Eine leichte Süße im Mittelteil, aber es entwickelt sich auch eine dezente Säure die sich bis zum Ende hin hält. Der Abgang ist schön mild gehopft. Fazit süffiges, leckeres Festbier aus der ältesten Klosterbrauerei der Welt. Genau das richtige zum Start ins Wochenende. 7 Kronkorken.

Das Spezial ist auch bekannt als Oster-Festbier.

Goldgelb, fast klar, dazu eine weiße Haube, die sich zumindest anstrengt.

In der Nase landet frisches Gras und Getreide und ganz hinten etwas Zitrone oder Apfel.

Fruchtiger-säuerlicher Antrunk , das wars dann auch schon. Das Bier wird derbe herb, kein berauschendes Mundgefühl.

Nach hinten raus blumige Noten mit sehr herb-trockenem Aushall.

Treppe auf, Treppe ab, so zeigt sich das Bier. Gelungene Geschmacksnoten wechseln sich mit minderwertig daherkommenden Noten ab.

Das ist insgesamt nicht schlecht, vielleicht sogar für ein Festbier gut trinkbar, aber da bleibe ich doch lieber bei Pils, Hellem und Co.

Im Glas eine schöne goldene klare Farbe und in der Nase leicht blumige Aromen mit etwas Malz. Der Antrunk ist rund und vollmundig mit einer guten Rezenz. Das Bier hat einen schönen Körper, der Hopfen bleibt im Hintergrund. Im Abgang dann ein paar süssliche Noten, die die Süffigkeit unterstützen. Insgesamt rundum stimmig und gelungen.

auch als Oster-Festbier vertrieben
Ein schön vollmundiges Bier mit feinen Gewürznoten und einer leichten Hopfenbittere. Als Festbier im Sinne eines Bieres für Sonn- und Feiertage kann ich es mir gut vorstellen, aber öfters brauche ich es auch nicht.

Das mag jetz sehr subjektiv rüberkommen aber ich habe selten eine Brauerei erlebt, die durchweg hochklassiges Bier produziert. Ich hatte noch nie ein schwaches Bier von Weltenburger und auch heute werde ich wieder einmal verwöhnt. Hübsches, strohiges Gelb und eine Krone, die kaum schneller sterben könnte. Hört sich erstmal schlecht an, gehört in dieser Kategorie aber zum guten Ton. Grasig, brotiger Geruch und leichte Noten von, ja das hört sich komisch an, Gänseblümchen.Frisch müsste man hier eigentlich in Capslock schreiben - sehr angenehm prickelnd und fast schon etwas sprudelig im Mund. In Kombination mit diesen samtweichen Restkomponenten aber ein absoluter Pluspunkt! Viele andere "Festbiere" wirken hier etwas schal und muffig wie ein schlecht gekühltes Helles. Gelungenes Festbier, mit dem von ABK zu vergleichen.

Adventstürchen No. 8Steht wunderschön im Glas, tolle Schaumkrone ohne Krater, doch leider ist im Antrunk ausser etwas leicht malziger Blumigkeit nichts. Gut, es ist spritzig und frisch, wunderbar für den Sommer bei 30 Grad, aber keinerlei Entfaltung von Aromen...im Abgang frisch, etwas bitterhopfrig, aber weiterhin blass und schlank. Würde man Sprudel mit Gersten,-Hopfenaroma herstellen, so würde es schmecken.

Aus dem Barock Hell ist das Spezial Festbier geworden. Auch dieses Bier wird bei der Bischofshof Brauerei in Regensburg gebraut. Das blitzblanke Bier hat eine goldene Farbe. Der Schaum hält sich gut. Es riecht schön malzig. Der Antrunk ist vollmundig. Gute Rezenz und feines Karamell sorgen für eine solide Süffigkeit. Im Abgang verwöhnt noch etwas Honigsüße den Gaumen. Die Hopfung ist unauffällig, passt sich aber gut ein. Gerne mehr davon!