Craftbierfest München 2017:

Die Barfüßer Hausbrauerei in Ulm bietet auch Gypsy Brauern Kapazitäten an. In dem Fall Urban Monk, weil zwei von den drei Gründungsmitgliedern Braumeister beim Barfüßer sind. Das Shiny Wilma ist ein Helles, das mit Williamette Hopfen gestopft wurde. Die Farbe ist und sehr trüb mit wenig feinem weißen Schaum. Es riecht leicht schwefgelig nach Hefegeläger. Der Geschmack ist sehr hefig und frisch wie bei einem Zwickl, leider ziemlich dünn.

Und dann wieder derselbe Anfänger Fehler. Um die Kunden nicht zu überfordern wird wenig Hopfen verwendet. Als Fazit schmeckt man vom Williamette Stopfhopfen viel zu wenig und raus kommt ein Standard Helles. Halbschwanger geht halt nicht, entweder Kreativbier oder klassisches Bier, geht beides in Ordnung, nur entscheiden muss ich mich