Im 13. Türchen verbirgt sich das ÜberQuell Schubidu Stout. Aus dem kleinen, braunen Fläschchen fließt es tiefschwarz mit dunkler, feinporiger Schaumkrone ins Glas. Es riecht süß und röstaromatisch. Der Antrunk ist kräftig malzig. Im Mittelteil sind Aromen von Bitterschokolade und Kaffee verarbeitet. Die Röstaromen verbinden den Übergang zum mildgehopften Abgang. Das ist ein schönes schokoladisches, Kaffee Leckerli mit Röstaroma, das passt prima in die Adventszeit. 8 Kronkorken

Das Überquell Schubidu Imperial Stout ist tiefschwarz, blickdicht und duftet nach Kaffee und Schokolade. Geschmacklich dominieren die Kaffeenoten, die auch ein wenig Säure mitbringen aber mehr noch eine röstige Herbe. Der Körper ist satt, die Textur schon fast cremig. Die gerösteten Kaffeebohnen bleiben auch im Nachtrunk tonangebend und geben dem Schubidu den Beinamen Kalter Kaffee. Sehr gutes Stout, röstige Bittere, Kaffeebohnen, einzig die gerochene Schokolade findet sich nur schwach im Geschmack wieder.