Der achtarmige Küchenchef ziert die 0,33-Liter-Dose des Bon Chef von Two Chefs Brewing. Das New England IPA mit 5,0 % vol. Alkohol soll alle Bereiche abarbeiten: Hazy, aber auch grasig mit weichem Körper und dezenten Maracuja-Aromen. In der Zitatenliste ist auffällig, dass Hafer noch vor Gerste und Weizen steht.

Optisch geht es hier voll auf die Zwölf... äh... Acht: Milchig trübes Aprikosengelb mit lockerer, wenig stabiler Schaumkrone. So sehen ernsthafte NEIPA aus. Nicht schick, aber stilgerecht. Beim süß-fruchtigen Duft wird die Treffsicherheit bestätigt. Ich rieche grasig untermalte Maracuja und Ananas, leichte Getreidenoten sticheln dazwischen hervor.

Cremig zart und fruchtig legt der Küchenchef los. Dezente Vanille umgarnt tropische Fruchtnoten von Maracuja, Orange und Ananas. Mild und ausbalanciert bleibt das helle, trübe Ale auch im joghurtig-cremigen, süß-fruchtigen Körper. Die Fruchtnoten erinnern mich zunehmend an Pfirsich, Maracuja und Nektarine. Aber leider schwinden sie dahin und an ihre Stelle tritt weder Würze noch Bittere. So gleitet das New England IPA ins Sahnige ab. Bittere? Kaum feststellbar. Und das ist schade, denn es verbleibt hauptsächlich der Eindruck von Milchzucker. Im Nachgeschmack dringt eine herbe Gerstenmalznote durch, die ich nicht zwangsläufig lecker finde. Hinten raus fehlt die Motivation, die anfangs noch spürbar war.

So vielseitig und universell wie erhofft gibt sich der Bon Chef von Two Chefs Brewing leider dann doch nicht. NEIPA kenne ich durchdringender, spannender, intensiver. So cremig erlebt man sie allerdings doch eher selten. Vielleicht doch mit etwas weniger Hafer und etwas mehr Hopfen probieren?

Der Antrunk ist hopfig-spritzig und säuerlich, Noten von Orange und Grapefruit sind erkennbar. Der Mittelteil ist säuerlich und angenehm herb mit einer schönen Citrus-Note. Der Abgang ist leicht säuerlich, hefig und etwas herb, Noten von Grapefruit & Mandarine erkennt man, außerdem schmeckt man den enthaltene Hafer. Fazit: Nicht sonderlich herb dieses NEIPA, dafür aber ordentlich fruchtig und Süffig. Schmeckt!

Die Dose zeigt es eindeutig: Bon Chef kam 2022 und wohl auch 2023 im neuen Gewand!

Im Glas steht hellgelbes, kräftig trübes NEIPA. Der Schaum ist ganz schnell weg!

Dafür entschädigt die Nase sofort: Voller Obstkorb: Vorneweg Grapefrucht, die tropischen (Süß)-Früchte kann ich aber erahnen.

Auch der erste Schluck überzeugt sehr: Fruchtig wie Sau, dazu ziemlich spritzig, fast "brausig" . Die Herbe bleibt sehr moderat, dazu wird es im Mittelteil leicht wässrig und erinnert von daher an ein Session NEIPA.

Das ist gut gelungen und zudem enorm süffig. Mit dem typischen "Otto-Normal-Pils" zeigt es aber absolut keinerlei Schnittmenge. Einige Biertrinker werden das Bier wahrscheinlich mit den Worten "gestreckte Schorle" abtun.