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Beer like star Tully Cross Sherry Bock

  • Typ Doppelbock
  • Alkohol 12.5% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 84% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 2 Rezensionen

#29629

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
85% Avatar von Blueshawk
83% Avatar von Bier-Klaus

83% Rezension zum Tully Cross Sherry Bock

Avatar von Bier-Klaus

Tully Cross 12,5%. Ein im Sherry Fass ausgebautes Bockbier. Bernsteinfarben, ins rötliche tendierend. Sehr wenig extrem feiner Schaum. Es riecht intensiv nach Sherry und Holzfass mit leicht alkoholischer Note. Im Antrunk ist der Bock sehr voluminös, man schmeckt den im Bier gelösten “Angels Share”. Süßer fruchtiger Sherry, natürlich auch alkoholische Noten, die vermuten lassen, dass weitere fünf Jahre im Keller für dieses Bier kein Problem wären. Für diese intensiven Aromen bietet das Bier nur die Basis, die eigentlichen Bieraromen gehen unter. Ein tolles Bier mit riesigem Potential. In Kombination mit dem Bolo de Mele, einem Weihnachts-Apfelkuchen aus Madeira, eine perfekte Kombination.

Bewertet am

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85% Klasse Bock, mit einer etwas zu hohen Alkoholnote !

Avatar von Blueshawk

- bernsteinfarben-rötlicher Ton mit geringer Schaumbildung
- fruchtig-süße Noten mit einem leichten Sherry-Barrique-Touch, aber auch bereits hier ein heftiger Alkoholton
- die Carbonisierung ist mir eine Spur zu hoch
- geschmacklich trifft sich die süße Note gut mit der Malzigkeit des Bockbiers
- aber auch hier ist der Alkoholgehalt schon relativ strange
- der Abgang hinterlässt ein wunderbares Mundgefühl nach süßen eingelegten Früchten

Bewertet am