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Beer like star The Wild Beer Co Evolver IPA

  • Typ Obergärig, IPA
  • Alkohol 5.8% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 78% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#28740

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
78% Avatar von goldblumpen

78% Nachreifendes Bier mit Brettanomyces-Hefe

Avatar von goldblumpen

Mein erstes Bier dieser Brauerei, die sich besonders auf die angelsächsischen Biertypen konzentriert.
Wie alle in Wien erhältlichen Sorten zeigt die Flasche weder Brau- oder Ablaufdatum.
Dies wird dadurch erklärt, dass es in der Flasche nachreift und nach 6 Monaten einen eigenen Charakter entwickelt. In diesem Fall durch die verwendete Brettanomyces-Hefe, die speziell gezüchtet wurde und das Bier lange frisch halten soll.
Aus Angst, dass es mir schlecht wird, habe ich es sicher zu früh getrunken.
Aber das Bier ist trotzdem sehr fein. Die IPA-typische hopfige Bitterkeit wird durch allerlei tropische Fruchtaromen, besonders Bitterorange, unterstützt.
Ein untypisches Bier mit interessanten Ansätzen.

Bewertet am

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